• ベストアンサー

夏を涼しくすごす事のできる食材

今、学校の課題で夏を涼しくすごす事のできる食材を探しているのですが、食べる事で涼しく感じる事の出来る食材を教えてください。 出来ればどのような成分が涼しくさせてくれるのか、どのような献立が良いのかなども教えてくださると大変助かります。 回答お願いいたします。

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • tanuchi
  • ベストアンサー率16% (210/1238)
回答No.1

中国の食の考えに“温”“平”“寒”があって、温は体を温める食材。平は変らず。寒は冷やす。 これをまず調べてみれば。 代表で知っているのはスイカ,きゅうり,柿は寒。肉は温。脂も確か温。平はちょっと自信ないけどトマトが入っていたかもしれない。 出来る地域が暖かい方だと寒になって、寒い方だと温になる。という違いがあったと思った。

全文を見る
すると、全ての回答が全文表示されます。

その他の回答 (1)

noname#179287
noname#179287
回答No.2

成分とか分かりませんが、夏野菜で作る「山形のだし」を検索してみてはいかがでしょうか?ナス、きゅうり、ミョウガ、しその葉など、あるものを粗みじん切りに、あと粘りを出すためお湯で戻した昆布(粗みじん、オクラを入れる人も)を混ぜてジップロックなどに入れて、味付けは色々ですが、麺つゆを入れて冷蔵庫、でOKです。朝から暑くて…という日も御飯が進みます。だし納豆も最高です。御飯の上に冷たいものを載せれば…と言ってしまえばそれまでですが…

全文を見る
すると、全ての回答が全文表示されます。

関連するQ&A

  • 宅配食材サービスについて

    料理が苦手で、毎日献立を考えたりするのが嫌になってきてしまいました。そこで宅配サービスがあるのを知りました。献立に合わせて食材がくるらしいのです。これを活かして料理のレパートリーを増やしていけたらいいなと思っています。 しかし、調べてみると何社かあり、どこで頼んだらいいのか迷いはじめてしまいました。どこかおすすめがあったら教えてほしいです。よろしくお願いします。

  • 食材の教科書を探しています。

    Wurz14と申します。 私、何をするにも、何が起こっているのかをしっかり把握したい性格でございまして、料理をするにも、最初は何となく作っていたのですが、最近ふと 「豆腐って、どんな成分入ってんの?」 「イソフラボンって、何に利くの?」 的な事が気になりました。 誰か、そのような成分的な事、食べ合わせ、等々、料理の教科書というよりは、食材の教科書の様な物をご存知の方はいませんか? もしもいらっしゃいましたら、教えて頂けると有り難いです。 皆様の知恵を、お待ちしています。

  • 夏の胃腸の不調について。

    お世話になります。40代主婦です。 元々、胃下垂で、胃腸が弱い体質です。 ちょくちょく胃の薬を飲みます。 胃カメラで、異常は見つかりませんでした。 毎年なのですが、夏は特に、胃腸の具合が悪くなり、 胃もたれ、食欲不振、胃痛、胃のムカムカ・・・など、頻繁に症状が出ます。ほぼ、夏の間中、胃薬のお世話になっている感じです。 胃腸の弱い方たちは、みんな夏は同じですか? 食べないとバテちゃうので、いろいろ献立も考えますが、 あまりしっかりしたもの(油っぽいものや、固いもの)は消化が悪いし、そうかと言って、軽いものばかりでは、体が参ってしまいます。 消化よく、栄養もたっぷり、と言う献立、食材がありましたら、 教えて下さい。 もちろん、他にも胃腸を健康に保つための方法がありましたら 是非、教えて下さい。 夏はいつも憂鬱です・・・。 周りが「夏休みだ!楽しい!」と言う雰囲気が漂っているだけに 自分は、不調で、なんでなんだろう?って思ってしまいます。

  • 一日に必要な栄養分&食材

    タイトルの通りなのですが、 一日に必要な栄養分を含んだ食材を教えてください。 毎日摂った方が良い食材。 または週に何度か摂った方が良い食材など。 その食材を基に、毎日の献立を考えたいので・・。 健康を考えた食生活を目指しています。 宜しくお願いします。

  • 食材宅配

    東京に2人で住む主婦ですが、毎晩の献立を考えたり、食材の無駄を省くためにヨシケイと同じシステムをとっている会社を探しています。ヨシケイは東京は限りがあって、私のところは管轄外となっていました。メニューを自分で食べたいものをセレクトできて、レシピと調理する食材だけを宅配してくれます。なので、無駄な食材と余ることもないので、とっても経済的です。また、自分で調理するから手作りだということです。レンジでチンするだけでしたら、手作りではないので、味つけが合わないと終わってしまいます。また、1日が1000円以下で、3品も作れるます。横浜の友達のところで知ってから、私もすぐに始めたいと思いましたが、配達エリアではないと言われて、ショックでした。 生協でも取っていますが、ついつい沢山買ってしまったり、冷凍食品が多いので、ついつい食べないうちに賞味期限が過ぎていたりと、以外に無駄にすることもあります。一週間分の献立を決めてしまえば、毎日悩むこともないし、週3日や2日を頼んでも良いシステムというのが、とっても魅力的でした。どうか、ヨシケイ以外で同じようなことをやっている所をご存知でしたら、よろしくお願いします。

  • みかんを食材に。

     よろしくお願いします  お歳暮に みかんを大量に頂きました  三人家族(高齢両親。アラフォー・女)です  シンプルに食す以外で 料理(献立食材)やスイーツなどにも活用したく思っています  オススメの食べ方(利用方法)教えていただきたいです  よろしくお願いします

  • シュウ酸の多い食材は?

    腎臓結石や尿路結石で何回か苦しんだことのある者ですが、石が出来る原因のひとつとして、シュウ酸が有るそうです。ということは、シュウ酸の多い食材を避ければいい訳で、どのような食材に多く含まれているのか、また、それらが詳しく載っている成分表などがあれば知りたいのですが。

  • 1週間分の食材をまとめて買いたいのですが・・・

    1週間分の食材をまとめて買いたいのですが・・・ 今までは宅配食材(その日の献立の材料分だけ配達されてくるヤツ)を利用していたのですが家計を見直すということで今日から食材をできるだけまとめて安く買い、なるべく1週間をそれでやりくりしてみよう。ってことになりました。 夫と2人暮らしです。お弁当は2人とも持っていきません。冷蔵庫の中には今のところ食材はほとんどありません。キムチとか納豆とか漬物くらいです。 夕方くらいから買い物に行こうと思っているのですが何を買ったらいいのか分かりません(汗) 費用はだいたい5000円くらいを目安にしていますが、野菜、魚、肉とまんべんなく買えばいいのでしょうか。お勧めの買い物の仕方とかコレを買っておくといろんなものに使えて重宝するよとか役立つ情報をください。 皆さんが実際にしておられること教えてもらえたらうれしいです。よろしくおねがいします。

  • ストレッチを促進させる食材or成分

    こんばんは! 大学一年のものです。 この前こちらで、ストレッチのアドバイスをいただいて、今も毎日ストレッチをしています。 質問なんですが、ストレッチの効果を高める食材や成分(ビタミンなど)ってありますか?? お時間ありましたら、ご回答よろしくお願いします。

  • 健康効果のあるお勧め食材

    健康ブームの昨今いろいろな食材が取り沙汰されていますが 皆さんがお勧めする健康食材はありますか? どのような成分がどのような効果を齎すのかも書いていただけるとありがたいです 私のお勧めはカテキンですね緑茶に含まれていて 活性酸素を抑制する抗酸化作用があると聞いたので毎日飲んでます 具体的にはがん予防やリラックス効果があるそうです 回答お願いします