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渋柿が手に入りません。普通の柿で干し柿作れますか？
hello-dannyの回答
- hello-danny
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干し柿、自宅で作るの難しいんですよね。 うちの母も、毎年チャレンジしてますが、カビが生えちゃったり、虫がついてしまったり、なかなか美味しいのは出来ないみたいです。 柿はつるした方が風通しもよくて良いと思いますよ。 柿を取るときに、吊るせるように枝を少し残してとらないとダメなんですけど。。。。 同じような質問がありました。↓ http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1310511818?fr=rcmd_chie_detail 柿の種類の説明はこちら↓ http://www.pref.tottori.jp/shijou/taste/f-information/kaki/part3/page3.htm 渋柿の作り方はこちら↓ http://marron-dietrecipe.com/print/p_dessert_tsurusikaki.html
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