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ソーメンツユに入れたら美味しい物
お世話になります。 給料日前はソーメンのお世話になっている者です。 ノーマルなソーメンツユだけでも美味しいのですが ツユにコレを入れたら、更に美味しくなるものはありますか？ 発見したのは、懸命にかき混ぜてネバを大量に出した納豆です。 口当たりが更に滑らかになりました。 （豆は沈むので、邪魔をしません） すみませんが、あまりに凝った物（腹ヘリが我慢できません）、 値段の高い物（そりゃうまいだろう）以外でお願いします。
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- asebi-0806
- ベストアンサー率39% (1265/3233)
目先を変えてゴマだれはいかがですか？ 丁寧に作るなら白ゴマを炒ってすり鉢で擦って、白味噌と好みで砂糖を少し入れて、薄めに作ったソーメンつゆで伸ばします。 簡単になら市販の「すりゴマ」を使ってもいいでしょう。（風味は劣りますが） これにキュウリの小口切りと大葉（青ジソ）の千切りを加えます。 ミョウガを入れてもいいでしょう。 子供のころよく母が作ってくれました。通常のソーメンつゆに飽きたらこれにしています。
お礼
回答ありがとうございます。 お店でソーメンを注文したときに、asebi-0806様の教えて下さったタレが 出てきたら、感動しそうです。 ソーメンツユに、ここまで手間ヒマを・・・！ 市販の胡麻ダレは何度か試してみましたが、味が濃くて飽きが来るのが早かったです。 胡麻ダレの作り方は初めて知りました。 やはり手作りの胡麻ダレには、市販物は敵わないのかも知れません。 味も調節できるので、旨そうですね。
- tips
- ベストアンサー率14% (829/5762)
こんにちは。 わさびふりかけが、結構おいしいです。 あとは、さつま揚げ（あるいは、軽く炙った油揚げ）の 細かく切ったものと、オクラの輪切りを合えたものです。 その場合、薬味はショウガにするとおいしいです。
お礼
回答ありがとうございます。 わさびではなく、わさびふりかけなんですね。 ふりかけには、海苔やアラレが入っている事が多いので、それらの風味も 一緒に楽しめそうですね。 オクラ、旨そうです。ヌルヌルしたものは、基本的にツユに合いそうです。 もしヌルヌル系がお好きなら、ぜひ納豆も試してみてくださいませ。
- abismo-negro
- ベストアンサー率8% (17/194)
シーチキンを入れると旨いですよ。
お礼
回答ありがとうございます。 シーチキンですか？油も一緒に入れるのでしょうか？ 具沢山なソーメンで、リッチな気分も味わえそうです。 シーチキン（ツナ缶）には、原材料がマグロかカツオの時があるらしいのですが カツオのツナ缶を選んだら、ツユもカツオダシ、具もカツオ、ダブルカツオの 相乗効果が期待できそうです。
- chirobu-
- ベストアンサー率11% (228/2017)
・生姜のすったの・みょうがの千切り・・どっちかを入れる。お好みでどうぞ。あと、錦糸たまごwithすりゴマ＆ネギの小口切りもおいし～い。
お礼
回答ありがとうございます。 薬味関係は試した事が多く、chirobu-様が挙げられたものは すべて体験済みです。質問欄に書いておけばよかった。すみません。 生姜はソーメンには必須ですね。わさび派もいらっしゃるようですが 僕は断然生姜を推します。 みょうがの旨さは、ハモやフグと同じで、まだ分からない若輩者です。
- motacilla
- ベストアンサー率18% (103/558)
ans1さんに似てますが、胡麻油を１滴。 美味しいです。 あとは梅肉とかですかね？
お礼
回答ありがとうございます。 胡麻ダレがあるくらいですから、ソーメンと胡麻関係の食材は 相性が良いのかも知れませんね。胡麻油かぁ。盲点でした。←なにの？ ちょっとだけ中華風になるのかな。お手軽なので、試してみます。 梅肉は和風になりそうですね。もともと充分和風ですが。
- santa1225
- ベストアンサー率39% (38/97)
削り胡麻 単純ですが、ものすごくおいしいです！！ 入れれば入れるほどおいしいので、やめられなくなります（私は）
お礼
回答ありがとうございます。 削り胡麻・・・？すみません、初めて聞きました。（@_@ 煎り胡麻でもなく、擦り胡麻でもなく、練り胡麻でもなく。 軽く検索してみましたが、ヒットしませんでした。 百貨店に売っているのかなぁ。探してみます。 旨そうですね。やめられなくなる気持ち、とても分かります。
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