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味の種類を知ると、味覚が豊かになる？
tsuyakkaの回答
- tsuyakka
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言語学との絡めかたは分からないのですが、味覚的に新しいジャンルを手に入れるかというと、それはありません。味を知る感覚は人それぞれ感度に差があり、生まれ持ったものなので、鍛えたからといって良くはなりません。舌が肥える、味オンチなどはその差で分かれるのです。でも、いくら感度が良くても、味覚を形成する幼少期にきちんとした食事をしていなければ、狂った味覚の舌になってしまいます。（たとえば本来甘味を感じるはずの部分が辛さをかんじてしまう、塩っぱいものが甘く感じる、など）・・・味付け、風味的に知るということなら、手に入れたといっていいと思いますが・・・。
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