購入される時に産地の確認はされていますでしょうか
輸入物で有れば足の部分は硬いので やめておいた方が無難です
国産でしたら根元ギリギリまでOKですよね
見分け方（表示して居ない？）としては
傘の部分の外側が綺麗か荒れているかで判断出来ます
国産は真空（減圧）で輸送されますが、輸入物は冷凍で輸送される為
氷焼けを起こす分、茹でても繊維質の残り感が感じられる様ですね
投稿日時 - 2008-01-07 23:18:54
お礼
早速の回答ありがとうございます！
なるほど、そういう訳だったんですね！！
確かに、今日食べて繊維が残っていたのは特売品で100円で外に出ていたんですが表示はなかったです・・・きっと輸入のものなんですね～。。
やっぱり安いものは注意が必要、そして産地の確認は大事ですね。
見分け方も慣れないと分かり辛いかも知れませんが、今度から買わない時でも注意して見て行こうと思います＾＾
大変良い事を教えて頂きました。ありがとうございましたm(_ _)m
投稿日時 - 2008-01-07 23:26:12
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ベストアンサー以外の回答（3件中 1～3件目)
我が家（私）の場合、固い部分を選り分けて切り落としています。
茎部分は、根付近と表皮は茹でても柔らかくならないので、芯だけ残してバツンバツンと削ぎ落とします。
花部分の茎もたまーに固いときありますんで、固いな～と思ったら迷わず切り落とした方がいいですよ。
切り口が緑色してる場合は大概固いので、迷わず切り落とした方が美味しく食べられるかと思います。
投稿日時 - 2008-01-07 23:21:41
お礼
ご回答ありがとうございます＾＾
茎部分の根元と表皮、切り口の緑色の部分は注意した方が良いですね。
とても参考になりました！
投稿日時 - 2008-01-10 21:19:32
