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有機野菜 農薬使用野菜
普通に有機農法やっていたら、とてもじゃないですが「元」がとれません。 まぁ、金銭的には「元」はとれても「労働力」を金銭に換算したら、 全然わりにあわないのが実態です。 田畑を人からかかりて、借金して大型機械で合理化をはかって、それでも「安全」な食の維持のために朝から晩までがんばっても大卒の新入社員に毛が生えたような年収。 子供も3人いるんで個別契約や直販、果てはネット販売などもしましたが、今度はその管理に追いまくられて寝る間もありゃしません。 正直疲れました・・ 愚痴はここまで で、お聞きしたいんですが 有機ってものすごく手間とコストがかかってるんですが 普通の野菜や果物、まぁ、コメなんて良い例なんですが 何倍くらいまでが許容範囲なんでしょうか・・・ 1.5倍、2倍、3倍? できれば5、6倍は払っていただきたいというのが本音ですが・・ 結局日本じゃ農業はなりたたんってことですかね??
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1点だけ >化学肥料・農薬などの使用は栄養分の減少を招き、味が落ちます この部分は一概にうなずけない部分がありますが・・ >わたしも借りて少しは作っています 結構手間がかかっていそうですね。 「鉄腕DASH」が良い例ですが、あの程度の広さでも あれだけの手間がかかり、しかも収量が安定しません。 個人でやる分には「楽しい」の延長で終わりますが、それでも時間換算すれば相当なコストがかかっているはずです。 でも、1.5倍から2倍、、、先の方にも述べましたが その感覚たぶん、普通です(ふつうよりまだ、良心的かも) とまれ、ありがとうございました。