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天然酵母パンはなぜロングライフ？
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お礼
回答ありがとうございます。でも袋には、 「発芽玄米酵母を使用した ロングライフ（賞味期限の長い） 天然酵母パンです」 と書いてあるので、発芽玄米酵母か天然酵母パンが原因だと読み取れるのですが・・・違うのでしょうか・・・。 また、中には「アルコール製剤」というものが入っています。 今のところメーカは「デイプラス」「フードブティックＦＮ」の２社を確認してます。