- ベストアンサー
日本酒を使った？
サバラン等、洋酒（あれって何？）を使ったお菓子、ありますよね～。 同様に日本酒を使ったお菓子知りませんか？ おしえてください～？
- toshiieTOmatsu
- お礼率78% (22/28)
- お菓子・スイーツ
- 回答数4
- ありがとう数8
- みんなの回答 （4）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
日本酒のスポンジケーキは作ったことがあります。 今までにあじわったことのない大人の味がしました。 そのときは雑誌に載っていたレシピで作りましたが、もう何年も前のことで、処分してしまったので、以下のサイトを参考にしてみてください。 ＜日本酒のケーキ＞ http://woman.nifty.com/cook/sweet_data.jsp?NO=737 ＜日本酒のシャーベット＞ http://woman.nifty.com/cook/sweet_data.jsp?NO=2028
その他の回答 (3)
- primani
- ベストアンサー率34% (253/734)
千葉県のあちこちにチェーン店を展開している「オランダ屋」においてあるのが、「日本酒ゼリー」です。 千葉の地酒（５銘柄だったかな）を使って、それぞれの名前をそのままつけています。酒に弱い人は一発で酔っ払います。ゼリーとしての評価はあえてしません。(-。-)y-゜゜゜
お礼
有難うございます！ 成る程！ゼリーとしては・・・・ですか？ 日本酒はやはり、むずかしいのかな～！
- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
日本酒ケーキの作り方です。 どんなケーキが、できるのでしょうね。 ＊日本酒ケーキ http://www.osabishi.jp/cake/sakec.html http://www.amaimono.com/toukou.html
お礼
うーん。 下の方に教えて戴いたサイトでのつくり方と、 こちらのサイトでは、オーブンかレンジかという点で、熱の入れ方が違ってました！いろいろあるんですね～。 有難うございました。
こんばんは・・・ あ・あの・・・日本酒を使ったお菓子の作り方じゃないですよね？？ 使用していて売っているものとしてお答えします。 日光近くの作り酒屋（今市市です）で販売されていた「日本酒ケーキ」 飛騨高山でやはり酒屋で売っていた「日本酒チョコ」 作り方だとわかりませ～～～ん！ごめんなさいｍ（_ _）ｍ
補足
あ！るんですね～ 有難うございました。 作り方でも！情報なら知りたいです。
関連するQ&A
- 子供の頃、洋酒がたっぷりしみついたサバランと言うケーキが大好きでしたが
子供の頃、洋酒がたっぷりしみついたサバランと言うケーキが大好きでしたが、今そのケーキを目にする事がありません。 ときどき食べたいと思うのですが・・・。 昔、サバランが大好きだったと言う人いますか？
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- 洋酒は大丈夫 日本酒はダメ
こんにちは 体質で洋酒は飲めて日本酒は飲めない人っていますか？ 例えば私は日本酒や焼酎なんか飲んだら悪酔いし、必ずリバース(嘔吐)します ですが気楽な自分が好きな洋酒ばっか飲める飲み会だと、気持ち良く飲めて酔えて、それこそ20杯飲もうがトイレは近くなれど吐いたことはありません ですがただの気のせいかなと思って質問しました ご回答よろしくお願いします
- 締切済み
- お酒
- 50代60代以上の方々に御伺い致します。
アンケート的な質問ですが… 洋菓子と和菓子、洋酒と日本酒、日本茶とティー…金欠病を押してまで買いたい程に大好き…はどちらですか?…。 好みも有るかと思いますが、思いやコメント等も含め、気軽な気持ちで何卒、宜しく御願い致します。
- 締切済み
- アンケート
- 私はお酒が一滴も飲めません。風味も味も嫌いです。
私はお酒が一滴も飲めません。風味も味も嫌いです。 趣味で洋菓子作りをするのですが、洋菓子には洋酒が付き物で、必ずレシピには洋酒が入ります。 できればお酒は入れたくないのですが、お酒を入れないといけないのでしょうか？ 作るときに、一度も入れたことがないので、味の違いなどはわかりませんが、洋酒は入れなければいけないものなのでしょうか？ それ程、出来上がりや味に違いがあるものなのでしょうか？
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- ドライフルーツの洋酒漬けの作り方について
お菓子作りに詳しい方がいらっしゃいましたら、お教え頂けないでしょうか？ シュトーレンを焼こうと思っています。 その準備としてドライフルーツを洋酒漬けにしようと思っています。 レーズン・アプリコット・オレンジピール・イチヂクを洋酒漬けにしようと思っているのですが、 ドライフルーツと相性の良い洋酒をお教え下さい。 またブランデーを入れると辛くなるとのアドバイスを戴きました。 ドライフルーツに適しているブランデーをご存じでしたら、併せてお教え下さいませ。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- 日本酒一合を量りたい！
よくショットバー等で洋酒の酒瓶を逆さまにして １ショットを量れるようにしたのを見かけますが、 日本酒の一升瓶で一合を同じような感じで量れる器具が あったら教えていただけないでしょうか？ 商品名と買える場所を教えていただければ幸いです。
- 締切済み
- 食器・キッチン用品
- ドライフルーツは洋酒漬が便利？
いつも色々教えていただいていますm(__)m お菓子やパンを作るのが好きで、色々使えて便利なドライフルーツをよく購入しています。 レーズン、フィグ（乾燥イチヂク）、ドライチェリーなど色々買っていますが レーズンは当たり前のようにラム酒につけているのですが、 フィグやドライチェリーも洋酒漬にしておくとパンやお菓子作りに便利ですか？ フィグは漬け込むと食感が変わってしまいそうなイメージもあるのですがどうなんでしょうか。 生地に混ぜ込むだけでなく、トッピングなどの飾り付けに使うこともあるのですが 色合いなど問題なく使えるでしょうか？ またドライフルーツの洋酒漬けはこの時期でも常温保存で大丈夫なのでしょうか？ 冷蔵庫に入れたほうが安心ですか？！ そしてフィグやドライチェリーに合う洋酒があれば是非教えてください。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
お礼
お食べになったんですね！ なるほど～私もたべたい！ サイトも参考になりました。 有難うございました！