わが家でも冷凍保存しています。
ただ、いざ使う時にカチカチでは困りますので、保存の前に１０ｇや２０ｇずつ個別にラップに包んでから
冷凍保存しています。
きちんとラップしないと冷凍庫のにおいが付いてしまいますのでご注意下さい。
投稿日時 - 2006-04-06 18:49:30
お礼
冷凍保存出来るのですね！良かったです。
そうですね、使う分だけに切り分けておくと便利ですよね。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2006-04-07 09:06:33
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ベストアンサー以外の回答（3件中 1～3件目)
我が家でも醗酵バターを冷凍保存しています。
うちにあるのは缶に入っているので、そのまま冷凍庫へ放り込んでいますが…。
プラスチック容器は冷凍中に割れてしまう可能性があるかも知れませんが、バターが中身なら瓶でも大丈夫だと思います。
解凍は冷蔵庫へ戻しておくだけですので、使っている分がなくなりそうになれば冷凍庫から1個出すようにしています。
冷凍しておけば多少、賞味期限が過ぎても自家用の分には今まで問題ないです。
醗酵バター美味しいですよね！
投稿日時 - 2006-04-06 19:34:20
お礼
冷凍保存できるのですね！良かったです。
発酵バター美味しいですよね～。
ついついお安いと買ってしまって。。。
投稿日時 - 2006-04-07 09:07:43
コチラが参考になります。
参考URL：http://www.cuoca.com/library/event/bakedcakes/butter2.html
投稿日時 - 2006-04-06 16:29:47
お礼
冷凍保存出来るのですね。良かったです！
それぞれの製品について詳しく載っていて、とても参考になりました！ありがとうございました。
投稿日時 - 2006-04-07 09:05:29
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