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栗きんとんのレシピを教えて下さい。

こんにちは。 栗があるので、栗きんとん(茶巾のようなもの)を作ろうと思うのですが、 しっとりとした感じに仕上げたいです。 レシピを教えて頂けますか? (簡単で結構です。材料だけでもOK。)

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • zorro
  • ベストアンサー率25% (12261/49027)
回答No.1
2525momo
質問者

お礼

ありがとうございます。 蜂蜜はやってみたことないですねぇ。葛も美味しそうですね♪

その他の回答 (1)

  • tenten525
  • ベストアンサー率27% (615/2233)
回答No.2

http://page.freett.com/hitotoki/wahuu/kinnton.htm 写真つきです。茶巾しぼりの感じになってます。

2525momo
質問者

お礼

ありがとうございます。 水を加えたりしても大丈夫なんですね。知りませんでした~。

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