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「栗きんとん レシピ」について教えてください
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うちも毎年作っていますが、それでも苦くなってしまった経験はありません。 やはり、それぞれの分量がどこか違っているのではないでしょうか？ そうでなければ、レシピには「くちなしの実」を割って使うように 書かれていることが多いですが、試しに割らずに使ってみて下さい。 割らずとも色付けは問題ありません。 また、最近は、既に細かくなっていて、 ティーパックみたいな形状に収められている「くちなし」も売っています。 そちらを使ってはいかがでしょうか？ うちは、こういったパックを買って使っています。 ところで、「蜂蜜」を適量加えると、コクが増して味わい良くなりますよ。
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- zorro
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さんこうに http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E6%A0%97%E3%81%8D%E3%82%93%E3%81%A8%E3%82%93%20
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ご回答ありがとうございました。
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