- ベストアンサー
お酒の勉強
- みんなの回答 (5)
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
読ませて頂きました。 私、高卒後・栄養学校卒・調理師免取得~栄養士へ すすみましたが中退 なぜかは、お酒カクテルに魅了を感じ、#1の日本バーテンダー協会 へ行きました。 同時に銀座のレストラン、バーカウンターバイトからサントリー系~ニッカ系~~大阪北新地へも~ バーを転々とするからバーテンなんだと知らされ(^-^)/ 23で池袋にカクテル(専門)スナック新規Open 大繁盛、1年半で お金は全て取り戻しました。 自慢してゴメンなさい。通信教育は?実践あるのみと信じます。
その他の回答 (4)
まずはカクテルブックや洋酒辞典を買って自分で勉強したほうがいいと思います。色んな書籍が出ていますよ。店でカクテルが練習で作れるなら作って、置いてある酒をテイスティングできるのならやって、気になる酒やカクテルがあれば飲みにいけばいいと思います。居酒屋で満足できないようでしたらバーで働いてみることをお勧めします。私がゆったようなことはだいたいやらせてもらえるでしょう。バーテンダーに関してはある程度まではすぐに覚えられます。それから先はno2さんがおっしゃってるように会話力です。いくら知識や技術があってもできない人が多いです。カウンターに立てばけっこうびびりますよ。そしてやっぱりセンスですね。通信教育はどうかなと思います。頑張って下さい!
お礼
ありがとうございます。 やはり現場で覚えることのほうが大切なんですね。 現在の店でもカクテルは作っていますが、本格的なものではなく、食事に合うようにお酒を薄くして作っています。実際に自分で飲みに出たり本を買ったりして勉強はしているのですが、実践の場があまりありません。職場を変えることも考えてみたいと思います。
- syuutyou
- ベストアンサー率0% (0/5)
具体的に、お酒の種類を搾ったほうがいいですよ。 全部だと、とんでもなく勉強しなければなりませんよ。 ちなみに私は、ソムリエと利き酒師の資格を取りました。 人生で、一番勉強した???。 (高卒です)
- 参考URL:
- http://www.club-fbo.net/
お礼
ありがとうございます。 まずは洋酒の勉強から始めたいと思っています。カクテルの造り方やグラスの選び方など基礎から勉強したいと思っています。
- esezou
- ベストアンサー率37% (437/1154)
temmey さん、こんにちは。 どこぞでバーテンダ見習の若者のWEBを見ました。先輩が用事で、ピンチヒッタとしてカウンタに立ったが・・・、と言った内容でした。 そこで判ったことは、バーテンダーの能力は「会話力」でした。 巾広く浅い、最新の知識が要求されるのです。 バーテンダの勉強の他にホスト(もてなす人という意味)をされたら如何?
お礼
ありがとうございます。 日ごろから幅広い年齢層の方と接する機会が多く、会話には特に気を使っています。esezouさんのおっしゃるとおり、会話力は接客業において非常に重要なものだと思っています。ただ、今回はお酒の知識や基本的な技術を基礎からきちんと身に付けたいと思っています。
- 131
- ベストアンサー率18% (4/22)
(社)日本バーテンダー協会 東京都千代田区有楽町2-3-6 マスヤビル9F 電話 03-3571-2473
- 参考URL:
- http://www.bartender.or.jp
お礼
ありがとうございます。
関連するQ&A
- カクテルでそろえたいお酒について教えてください。
まだまだ初心者なのですが、カクテルについて少々勉強しているものです。 カクテルにもベースによって使う種類の酒に特色があると思うのですが 特にリキュール、ジンのベースあたりで家にそろえておきたいと思われるような 基本的な、お酒についてアドバイスをいただけませんか。 作ってみたいカクテルに必要な酒をその都度これまで購入してきたのですが 最近になってそれが狭い部屋をますます狭くしていることに気が付いたので 皆さんからのご意見などいただければ幸いです。 また、最近になって神奈川のほうに引っ越してきたので 小田急沿線の(相模大野~新百合ヶ丘)あたりのバーテンダーの しっかりされているようなお勧めのバーなどご紹介いただけないでしょうか。 また、品揃えの良いショップも興味津々です。
- ベストアンサー
- お酒
- お酒の
居酒屋とかでお酒頼むとき省略して言うこと多いですよね? 例えば、 カシスオレンジ→カシオレ カルピス酎ハイ→カル酎 とか... 他の種類のお酒の呼び名を教えて下さい。 居酒屋でバイトを始めたんですが、分からなくなるんですよね; お願いします。
- 締切済み
- その他(暮らし・生活お役立ち)
- ショットバーのお酒についてアドバイス下さい。
よろしくお願いします。 今日、ショットバーに1人で行こうと思うのですが、バー自体始めてでどのようにお酒を頼めばいいのかわかりません。 恥のかかないマニュアル的なオーダーの仕方をアドバイスいただけませんか? 希望のお酒はそんなにアルコールがきつくなく、ちょっと甘いようなけどくどくない味のお酒を飲みたいと思います。そのようなお酒の名前を何種類か教えていただけないでしょうか? 行ってからバーテンダーに任せようとは思うのですが、まったく知識がなかったらちょっと恥ずかしいので・・。
- ベストアンサー
- お酒
- バーで出す最低限のお酒
26才女性です。田舎に住んでます。 バーテンダーになることになったのですが、作れるカクテルがあまり無く、メニューに何を書いたたらいいか困っています。 年齢層は高め、接待にオススメで、デートにも使われます。和風でお洒落な料理屋に併設された蔵を改装したこじんまりとしたバーです。数ヶ月 前まではちゃんと経験を積んだバーテンダーさんがおられたようですが、給与の揉め事があり、辞められて、今は閉めてる状態です。 閉めているよりは、お酒の種類も少なくしていいから、女性1人でも置いて店を開けた方が良いのではということで私がバーテンダーになることになりました。 私はスナック、クラブ等努めていた事があり、そこの募集要項はバーテンダーで出ていました。接客メインでお酒もそんなに種類がなくても大丈夫な店で、バーとちょうど中間のような感じで、ウィスキーやスコッチばっかりよくでていました。ロングカクテルはまだしも、特にショートカクテルはよくわからないです。分かるのはギムレットぐらいです。 これから店を開け、かなり身分不相応ですが、雇われマスターになります(汗)最低限必要なものは何ですか? よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- お酒
- 公務員試験の勉強法
今年高校を卒業し、大学は通信制の大学に行こうと思っています。 大学に行きながら公務員試験(地方初級)を受けたいと思っているのですが、勉強の仕方がわかりません。 1冊出題傾向と予想問題の参考書を買ってきたので、どういうものが出題されるのかはわかりました。 地方初級のそれぞれの問題の種類について、例えば政治はこれ、世界史はこれ、国語はこれ、といったように、1冊ずつくらいになっている参考書があればよいと思っているのですが、そういうものはないでしょうか? 高校の教科書で勉強するには、どのくらいの深さまで勉強したらよいのかわかりませんし、高校では選択しなかった科目もあります。 それとも独学よりもは予備校の通信教育を受けたほうがよいのでしょうか?
- ベストアンサー
- その他(職業・資格)
- アメリカ史の勉強方法
アメリカ史、特に黒人史について学びたいと思っています。 現在、30代の社会人で、近畿地方に住んでいます。 図書館でいろんな本を借りて読んでいますが、それ以外に 何か勉強する方法はないでしょうか? 大学の通信教育や、公開授業などを調べてみましたが、 自分では、見つけられませんでした。 どなたか、詳しい方がおられましたら、是非 教えていただきたいと思います。 また、この先生の本がお勧め、と言うのがありましたら 併せて教えていただけると、大変ありがたいです。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
- 締切済み
- 歴史
- 居酒屋で酒を飲まない客は、邪魔者ですか?
居酒屋で酒を飲まない客は、邪魔者ですか? 私たち夫婦はどちらも酒を飲みません。 基本的には居酒屋へ行きませんが、たまには居酒屋で肉や魚を食べたくなります。 が、2人とも酒を飲まないので、居酒屋からすればどうなんだろうと思います。 酒を飲まないので落とす金額も少ないですが、食べ物はまぁ普通程度に食べます。 飲み物もウーロン茶程度なら頼みます。 全く酒を飲まない客って、居酒屋にとっては邪魔な客なんでしょうか?
- ベストアンサー
- その他(生活・暮らし)
- ガールズバーのバイト
ぽっちゃり体型でも働けますか? どのくらいでお酒の種類を覚えられますか? 【女性カウンター】と【女性バーテンダー】の2種類ありますが女性バーテンダーはお客と話さなくてもいいんでしょうか? 求人には【女性バーテンダー】は注文されたお酒を作る仕事とだけ書いてます。
- 締切済み
- その他(生活・暮らし)
- 居酒屋でバイトをしているのですが、接客についてやお酒について勉強したい
居酒屋でバイトをしているのですが、接客についてやお酒について勉強したいのでお勧めの資料やホームページ、書籍などを教えてほしいです。 初めてのバイトなので、いろんなことを知りたいと思っています。 一応、バイト先にもマニュアルみたいなものはあるのですが、おぼんの持ち方テクだとか、小さな気づかい、小技などを知りたいです。 よろしくお願いします。
- 締切済み
- 社会・職場
お礼
ありがとうございます。 私もいずれは自分でお店を持ちたいと思っているので参考になりました。やはり現場で実践を積みながら勉強していきたいと思います。