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オクラの冷凍保存の仕方
ayunohirakiの回答
硬めに茹でる事ですね。いつも通りに茹でると解凍した時にしんなりします。切って保存すると空気に触れる部分が多く酸化しやすいと思います。出来れば丸のまま冷凍したほうがいいですね。凍ったままでも切れますよ。
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おっしゃるとおりですね。 丸のままでもいい（むしろそのほうがいい）と分かって、良かったです。