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すだち料理のレシピを！
noname#4762の回答
すだちは徳島名産ですね。 私も徳島の友達の家に遊びに行くと 一箱（小）もらって困っていましたが 考え方によっては何にでも使えますね。 すだちドリンクはレモネード感覚で ビタミン補給に最適かも。 たくさん絞って、蜂蜜を少量加えて 氷で冷やしていただきます。 徳島の友人の家では、ポン酢は買わず しょうゆにすだちを大量に絞る自家製。 他、すだちは常に食卓におみかんの様に 籠に盛ってあり、焼き物はもちろん 煮物、炒め物、焼肉など あらゆる料理に絞るらしいです。 私のお勧めはお吸い物に絞ることです。 さわやかな酸味が油っこい食事の時など さっぱりさせてくれました。 ご参考まで。 （保存法） ※１回使用分ごとに（数個に分けて）、 ポリ袋にいれて冷蔵庫で保存。 長期間新鮮な風味が保たれます。
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ありがとうございました。 さっそくやってみます。 お吸い物にすだちというのは新しい発見で、どんな味か楽しみです。