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ブロッコリーについて
moe-mmの回答
ブロッコリー大好きです。 茎の部分は皮をむいて、アスパラガスのようにして食べています。 ふさの方は、適当な大きさに分けて塩を少し入れ沸騰したお湯で ２～３分ゆでます。 時々取り出して、少し食べて硬さを確認します。 ざるにあげてから、余熱で柔らかくなるため少し硬いかな？くらいで 上げたほうがいいです。 茹でたら、ザルにあけてそのまま放置します。 （水にはさらさないで下さい） 私は茹でた房のほうは、豚肉のしょうが焼きをのせて食べるのが好きです。 たっぷり食べれるので多めに茹でて下さいね。 ブロッコリーは体に良い葉酸をたくさん含んでいるのでいっぱい食べましょう！ とっても体にいいんですよ！
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水にさらしちゃだめなんですか。どうもです。 塩入れるのってパスタみたいですね。 料理のバリエーション増えそうですし、体にいいなんて一石二鳥ですね。