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これは何ていう野菜？
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こんにちは モロッコいんげん ではないでしょうか？ ↓写真つきのページです http://www.pref.nagano.jp/xtihou/saku/nouseika/nouseika/shun/ingen/page.htm http://mogu.pupu.jp/ingen.html 調理例 モロッコいんげんのカルパッチョ http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/2723.html カジキ、モロッコいんげんの冷製パスタ http://www.kao.co.jp/econa/cooking/bn/week/recipe0408/0408_sun.html やわらかくて美味しい モロッコいんげんのごま和え http://www41.tok2.com/home/saishoku/sub-morokko-ingenn-.htm 勘違いだとしたらご容赦ください o(_ _)o
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- hidamari3
- ベストアンサー率59% (2274/3836)
こんにちは。 大きさ的に「モロッコインゲン」ではないでしょうか。。。 煮物にしたり、ゆでて醤油としょうがで 味付けしたり、ゆでて塩・こしょう・醤油で炒めたりしています。 天ぷらも美味しいですね。 炒めたり、揚げたりすると甘みが増して美味しくて、 モロッコインゲンは食べ応えがあります。
お礼
ありがとうございます。《モロッコいんげん》でした。 ほどよい厚みで歯ごたえあって加熱すると甘みが出て美味しいんですよね。 でも煮物はした事なかったんでしてみます。 ありがとうございました。。。
- ricorico301
- ベストアンサー率31% (30/95)
こんにちは。 モロッコインゲンではないでしょうか？ ゆでて、おかか和えにしたり、 酒蒸ししたささ身とともにゴマドレッシングやマヨネーズで。 いも類と炊き合わせても・・・。
お礼
これですっ！これこれ！！ 酒蒸ししてささ身といっしょにゴマドレッシング美味しそうですねー。 炊き合わせにも合うのですかー！なるほど、早速作ってみます。 ありがとうございました。。。
- yumgyumg
- ベストアンサー率30% (219/712)
オランダ豆では？ 最近よくスーパーなどでも見かけます。
お礼
画像見てみましたが、うーん、ちょっと違うかなー。 これも初めて知りました。 サヤ付きの豆ってほんと沢山あるんですね。 ありがとうございました。。。
- sachi218
- ベストアンサー率16% (545/3288)
まっさきに思いついたのは 「スナップえんどう」ですが、さすがにこれは ご存じですよね。 スナップえんどうならば、ゆがいて塩、マヨ ネーズがシンプルで一番おいしいと思います。 あとは「四角豆」。みため通りさやが太く四角い のですが、さやにふりふりとしたひだがついて います。 これだと、やはり天ぷらですね。
お礼
うーん、スナップえんどうではないかなぁ・・ 四角豆も検索して画像見てみましたが、残念ながら違いました。 でもそういう豆もあったなんて初めて知りました。それも天ぷらにすると美味しいのですね。また探して食べてみたいな・・ アドバイス、感謝します。ありがとうございました！
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お礼
はい！そうでした！モロッコいんげんでした♪ とっても参考になるサイト、沢山教えてくださってありがとうございます。レパートリー増えそうです！ 冷製パスタにもあうなんて嬉しいです。大好きなんで・・ 感謝です。。。