ありあわせでスープ

質問

今日はカレーなのですが、急遽お客さんも来ることになったのでスープも付けたいと思います
ありあわせのものでできる範囲の簡単なスープを教えて下さい

我が家にある材料にできそうなもの
白菜
さやいんげん
じゃがいも
たまご

コンソメ、だしの素、中華スープの素あります
その他ケチャップ、しょう油等基本的な調味料はあります

どなたかお知恵をかしていただけませんか？

回答No.2

hirumin · ベストアンサー

中華スープの素と醤油やコショウなどで汁をつくり、白菜を適当に刻んで煮て、溶き卵を流すだけでもよろしいかと。

お礼

この手軽さを待っていました　今後も活用させてもらいます！

回答No.8

Kamako55

こんにちは

スープは、白菜とさやいんげんを使った中華スープでOKだと思います！
さやいんげんは、食べやすい大きさ
白菜は1センチの細さくらいに切ればいいのではないでしょうか？
もし生姜があれば、少し千切りにしてサラダ油とごま油少々で炒めて、さやいんげん、白菜のしんを軽く炒めてお湯を加えて
中華スープの素、お醤油、胡椒で味を調えるかラー油を少し加えてみても美味しいかもしれません
春雨なんか入れるとそれっぽくなりますよね！

他には、サラダはいかがですか？
白菜を斜めに千切りする
（意外ですが生でも食べやすいんですよ）
じゃがいもとさやいんげんは食べやすい大きさに切って塩茹でする
（じゃがいもは粉ふきにするといいかもしれません）
卵は固めのゆで卵にして白身と黄身それぞれを粗めに細かくする

白菜を下に敷いて、その上にゆでたじゃがいもといんげんを適当に盛り付け
白身と黄身をキレイな感じに振り掛ける
ドレッシングは、お好みで！
自分で作る場合、お醤油、お酢、味醂、ごま油、胡椒なんかで適当に味付けして少し火に掛けるといいです（味が濃かったら少しお水を加えてもOK）
それに人参やたまねぎのすりおろしを入れてもいいと思います♪

じゃがいもといんげんは、一緒にほんの少しのマヨネーズで和えてから、盛っても美味しいかもしれません！

ただ、療法とも今考えたので実績がないので、、
絶対に美味しいですと太鼓判は押せません（´ｏ｀）

お客様のおもてなし頑張って下さいね～☆

お礼

まとめてこちらでお礼をさせてもらいます　ありがとうございました　サラダのレシピも下さった方もいらっしゃって感動しました　とはいえ、当方面倒くさがりにつき、手軽なレシピ順に点数割り振らせていただきます　明日以降も教えていただいたレシピチャレンジします！！

回答No.7

since2005

簡単５分中華スープ。
・水を沸かす。
・中華スープのもとを入れる。
・醤油を少々入れる。
・鳥の皮（無ければサラダ油）で油を入れる。
・長ネギのみじん切り、胡椒を多めにしてスパイシーに。ネギの代わりににんにくでも。

その間に即席ポテトサラダ。
・ジャガイモをきれいに洗い、芽を取る
・角切りにして、電子レンジへ。
・卵をゆでてフォークの背でつぶす。
・マヨネーズで和えて、味見。
・足りない味をある調味料で補う。例；胡椒、塩、中華スープの素
・ゆでたさやインゲンはお飾りにでも。

回答No.6

noname#21097

お客様がいらっしゃるのでしたら、暑い季節ですし、ちょっとおしゃれにビシソワーズはいかがでしょう？
カレーの余りでたまねぎがあると、あとはジャガイモと牛乳があればけっこう簡単にできるんですけどね。
冷たく冷やして、食前にだしたら、お！ちょっとやるな！って感じだと思いますよ（笑）
作り方は貼っておきます

参考URL：

http://www.pak2.ein-g.co.jp/asp/kondate/kondate.asp?ID=87

回答No.5

joy-net

スープじゃないですが、カレーなら、サラダなどの付け合せはいかがですか？

粉ふき芋やポテトサラダ　でもいいですし。
白菜サラダも、シャキシャキしておいしいですよ。

●白菜サラダ

白菜の白い部分を拍子木に切って水にさらし、シャキっとさせます。
オーロラソース(ケチャップとマヨネーズをまぜたもの、お好みで胡椒や塩を追加)をかけてできあがり。
ゆでて千切りにした、さやいんげんやゆで玉子を添えるとカラフルですね。すりゴマをふりかけてもアクセントになります。

※カレーに、ゆで卵か半熟卵をトッピングするとグレードアップしますよ。

回答No.4

wakame0729

うちでもよくありあわせ野菜のスープ、作りますよ。玉ねぎ、人参、ジャガイモ、大根やキャベツ、白菜、あればベーコンやハム、何でもかんでもさいの目やみじん切りにして、バターで軽く炒めた後水を入れコンソメと塩コショウで味付けしてます。トマトがあれば仕上げに刻んで入れると、なんちゃってミネストローネ風になって美味しいですよ。

回答No.3

masterPiyo

我が家では白菜を使ったコンソメスープをよく作ります。
うちでのレシピを書き込みますね。
材料の中の野菜は何を使ってもいいと思いますが、一応うちで作る時の物を乗せておきます。

材料
・白菜
・大根
・にんじん
・セロリ
・きのこ類
・ベーコン（ウインナーでもＯＫ）
・コンソメ、塩、こしょう

作り方
野菜を適当な大きさに切ります。セロリは小口切りがいいですが、他は短冊切りでいいです。
ひたひたの水で野菜を煮て、柔らかくなったらベーコンを入れます。
表面にベーコンの油が浮いてきたらコンソメ・塩・こしょうで味付けしてください。
私の母は隠し味としてしょう油を数滴たらします。

シンプルですが飽きない味ですよ。
さやいんげんやジャガイモを入れてもいいと思います。
もちろんカレーのような濃い味の料理との相性もばっちりです♪

大した回答ではありませんが参考になれば幸いです。

回答No.1

coverfly

味噌汁でよろしいと思います。
カレーに味噌汁は変と思いますが我が家では平気に出てきます。