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カステラの冷凍保存について。

kotokoの回答

  • kotoko
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回答No.4

もし解凍して風味が落ちてしまった場合には(落ちなくても) 別のお菓子に変身できますよ。 簡単なのは、揚げパンみたいに、パン粉をつけてフライにして アイスクリームを添えますます。 もっと本格的でお洒落なお菓子は下記URLをご覧ください、 いろいろ出来て楽しいですよ。 http://www.tokyo-bunmeido.co.jp/eat/index.htm

参考URL:
http://www.tokyo-bunmeido.co.jp/eat/index.htm
cotton100
質問者

お礼

早速、回答して頂いて有難うございます。 ラップしてさらにジップロックに入れるというのは、完全に空気を遮断出来て いいですね。 カステラをフライに!私など思いつきもしないですが、画期的且つおいしそうで すね。ぜひ試してみたいと思います。 カステラを使ったお菓子のレシピおいしそう。いつもそのまま食べてましたが このレシピに挑戦してみますね。お忙しいのに2回も回答して頂いて感謝です。

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