- ベストアンサー
牛乳の保存
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
１．細かい栄養素はわかりませんが多分平気です。基本的に冷凍食品の賞味期限は一年。アイスクリームは無限。ただマグロ等一般冷蔵庫の温度では劣化するものは別。 ２．一般的に賞味期限は食べられなくなる半分の日数に設定してあると聞きました。（確かではない）
その他の回答 (2)
- chatea
- ベストアンサー率69% (922/1323)
(1)興味半分で試したことがあります。凍らせたものをレンジで解凍したら、ひどく舌触りが悪くなり、味が落ちました。鍋で試したものはまだマシでしたが、いずれにせよそのまま飲むのは、止めたほうが無難です。料理には、まだなんとか使えます。 (2)その人の内臓の資質などによって変わるのでなんともいえません。いずれにせよ早目に使い切るのが無難です。
お礼
はい、参考にさせていただきます。 ありがとうございました。
- seasoning
- ベストアンサー率25% (182/713)
こんちは。 (1)家庭の冷凍庫の場合、成分が分離しやすく、また、溶かしたときにタンパク質の変成により凝固することもあります。なので、家庭での冷凍保存は無理です。 ※業務用のものは、マイナス30℃以下で急速冷凍してます。 (2)お腹壊したら責任持てないので、言い切れません。
お礼
無理なんですか・・ 参考にさせていただきます。 ありがとうございました。
関連するQ&A
- 腐ってた牛乳を
腐ってた牛乳を 44歳既婚男性です。共働きなので「妻のいない時用に」と思い、先日500gの合挽き肉を使ってハンバーグとロールキャベツを作って複数個を冷凍保存してます。それらを下ごしらえする為に入れた、冷蔵庫にあった牛乳が賞味期限切れで、糸を引いてました。。賞味期限から10日ほど経ったものでした。 作った量が大量だったので勿体なく、作ったものの一部を食べたら案の定腹痛が起きましたが下痢にはなりませんでした。 ここで皆さんに質問ですが、一人で食べるなら腹痛覚悟で食べますか？それとも大量で勿体ないけど廃棄しますか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 賞味期限が2週間過ぎた牛乳…
先日、賞味期限が2週間切れた牛乳でシチューを作ってしまいました。 シチューを作る気満々で材料を揃えたものの、いざ冷蔵庫の牛乳を見たら賞味期限が2週間切れていたんです。 しかも開封済みでした。 迷った挙げ句、他の材料を買ってしまったしな…と思い、思い切ってその牛乳でシチューを作ってしまいました。 ですが、まだ食べておらず、とりあえず冷凍庫で冷凍保存している状態です。 このシチューを、明日解凍して食べてみようと思っているのですが、やっぱり止めた方がいいでしょうか？ 皆さんは、最高で賞味期限を何日過ぎた牛乳を飲んだ・食べたことがありますか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 賞味期限切れの食材について
冷蔵庫＆冷蔵庫の中にある賞味期限切れの食材について、みなさんならどうされるか（気にせず食べるか、捨てるか）、ご意見をお聞かせ頂けるとありがたいです。（賞味期限／消費期限の違いがあるかもしれません。） (1) 去年１０月賞味期限切れのゼリー（冷蔵保存・未開封） (2) 去年７月賞味期限切れのジンギスカン （冷凍保存・未開封） (3) 賞味期限が１～３ヶ月切れている冷凍食品の数々 （冷凍保存・未開封／開封済み） (4) 去年３月賞味期限切れ醤油 （冷蔵保存・開封済み） (5) 去年１０月賞味期限切れドレッシング （冷蔵保存・開封済み） 以上、宜しくお願い致します。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- のし餅の賞味期限、保存の仕方
お歳暮でのし餅を沢山頂きました…。 製造日は１２月１６日とあり、 「おはやめにお食べ下さい」とあるだけで賞味期限はありませんでした。 保存方法は冷蔵と冷凍どっちでも良いみたいですが、 冷蔵の場合と冷凍の場合、それぞれ賞味期限は目安で 何日間くらいになりますか？ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 夏場の賞味期限切れの牛乳
１８日が賞味期限の未開封の低脂肪牛乳が冷蔵庫に入っています。 １６日に買ってきてすぐに冷蔵庫に入れました。 翌日飲むつもりだったのですが、まだ飲んでいません・・・ できれば明日２３日の朝にでも加熱しないで飲みたいと思っています。 冬は賞味期限切れの牛乳（未開封、3日ほど期限をすぎたもの）を飲んだことが何回かあり、その時は特にお腹を壊したりってことはありませんでした。 普段は賞味期限切れの食べ物は見た目（ネバネバしてるとか）や匂いで判断して特に異常が見つからなければ口にしてしまっているのですが、今回の件も匂いなどに特に異常が感じられなければ飲んでも大丈夫でしょうか? どなたか良きアドバイスをお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- この牛乳飲めますか？
８月２５日ごろに購入した牛乳。 開封前賞味期限は９月１７日です。 ８月２７日に開封しました。 もちろん冷蔵庫で保存してあるのですが、 まだ飲めるでしょうか？匂いはありません。 いつごろまで飲めるものなんでしょうか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- クッキーの保存について
クッキーのネタを必要以上に作ってしまった場合、何日ぐらい冷蔵庫で保存できますか？冷凍保存した方が良いですか？それとも、焼いてしまって保存した方が日持ちは良いのでしょうか？クッキーは焼いてからどれくらい保存（賞味期限）できるのでしょうか？
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- マーガリンを冷凍しても大丈夫ですか。
賞味期限があと三日で切れるマーガリンをもらったのですが、まだ使っているマーガリンもあるので賞味期限内には使いきれません。 ッで、マーガリンを冷凍保存はできるのかなと思いご質問しました。 未開封でずっと冷蔵庫に入れていたらしいです。 冷凍保存できるとして解凍したい時 入用分だけ取れる それともガチガチなのかな。 また、賞味期限切れても、何日ぐらいなら冷蔵庫の保存で食べれるのかな。 お願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
お礼
そうですか、参考にさせていただきます。 ありがとうございました。