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ソース
Reffyの回答
ウスターはWorcesterというイギリスの町でできた、さらっとしたソースです(味や色はトンカツソースのようなもの)揚げ物や洋風料理、煮込みの時のこくを出すのに使います。ブルドッグソースがこれの本家です。 オイスターソースはOysterで牡蠣(カキ)のエキスを使って作られたものでとっぷり濃厚です。中華料理の材料で、直接食卓に乗せることはなく、大抵は野菜炒めなどの時、味付けに使います。
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