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ウスターソースとオイスターソースは同じ物ですか？
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こんにちは。 はい、違います。 ・ウスターソース ロンドンの北西１８０キロほどのイングランド中央部、ウスターシャ地方のウスター市ではじめて作られたため地名をとって、ウスターソースと呼ばれるようになりました。 http://www.bulldog.co.jp/oisii/gogen.html ・オイスターソース 牡蛎の煮汁に砂糖、塩、デンプンなどを加えた調味料。清朝時代に今の中国広東省で発明されたもの。中国名は「牡蛎油(ハオイウ)」で、これを商品化したのが1888年創立の「李錦記」だそうです。 http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/aruoyster/oyster3.htm
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全くちがいます(;´Д`) ウスターは野菜とか煮込んで作るもので、オイスターは牡蠣からできています
- nogeko
- ベストアンサー率27% (21/77)
別物です。味も用途も違います。オイスターソースは牡蠣のソースで、中華料理などでよく使われます。
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