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冷凍栗かぼちゃの料理方法
noname#2407の回答
お料理ではないのですが、この時期特においしいので、お試しいただけたらと思います。 簡単ですし・・・(^^) ★かぼちゃのムース 《材料》 豆乳 500ｃｃ 生クリーム 100ｃｃ 【A】 ゼライス 10ｇ 【A】水 大さじ1+1/2くらい グラニュー糖 70ｇ かぼちゃの裏ごし(缶詰でも) 140ｇ 大きく作りたいなら大きな器に、一人一人用には小さな器やコップに、お好みの器で作りましょう。 --------------------------------------------------------------------- ★作り方 1.【A】の水にゼライスを振り入れ、3分ほどふやかす。 2. 鍋に、豆乳と砂糖を入れ、中火にかけ、熱くなったらぜライスを入れて煮溶かす。 3.かぼちゃを(2)に加え、泡だて器でよく混ぜる。 1度、網などを通して裏ごしする。 4.冷水につけながら(3)を混ぜる。 5.とろみが着いてきたら、適当な器に入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やして固める。 ★作り方ワンポイント！ 美味しいかぼちゃ＆生クリームをつかいましょう！！！ 豆乳は、あまり豆乳臭くないものがいいと思います。出来上がりが豆乳臭くなるのを防げます。 生クリームのホイップや、カラメルソースをかけて食べると、一段と美味しくなります。
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