串揚げのコツを教えてください

解決済みの質問

<< 前の質問 | 次の質問 >>

最近　串揚げでビールというのが我が家でお気に入りのメニューなんですが　ウズラ・銀杏がどうしてもあげているうちにはねてしまい困っています。
先日　顔を火傷をしてしまいました（笑）
そんな私にはねずに調理出来るコツを教えてくださいませ。

投稿日時 - 2001-08-03 07:45:50

連想キーワード：

QNo.113215

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

揚げる前に．竹串で突き刺して．何個所か穴を開けています。
これは．答えになるのでしょうか。
油の温度を下げると．爆発を押さえられます。

投稿日時 - 2001-08-04 06:09:30

お礼

お返事ありがとうございます。
揚げる前に何箇所か穴を開けるんですね。
私はただ　丈串にさしていただけでした。
あと油の温度ですね。
この２点に注意して再度チャレンジです。

投稿日時 - 2001-08-04 07:35:54

回答を評価する（0）

通報する

ANo.1

はい

0人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています

あわせてチェックしたい

このQ&Aについてのツイート

【回答募集中】花粉にひと言、物申す！[ 詳細 ]

カテゴリ

[ 一覧 ]

OKWaveのオススメ

お金の悩みQ&A特集はこちら

おすすめリンク