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フライパンを洗う頻度
フライパンってどの程度の頻度で洗えばいいんでしょうか？ 特に鉄製のフライパンなんかは、さびやすいので、しょっちゅう洗うのも大変ですよね・・・。 よほど念入りに洗わないと、完全に油がとれない気もしますし。 皆さんはどのようにされているか教えていただけますか。
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- kotyoran
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使った後すぐに洗います。 水をちょっと入れると「ジュッ」というぐらいの時に、（たくさん水を入れると、せっかく温まっているフライパンが冷えますから）少量の水を入れ、熱いと感じるくらいだと、簡単に落ちます。手で洗うのが熱いと感じれば、柄のついた物で対応すればＯＫです。 まぁ、やってみて！
お礼
そうなんですね・・・。 料理した後にすぐ片付ければいいんでしょうが、 どうも食後までなかなかとっかかれないんですよね・・・。 ありがとうございました。
- dachi406
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♯2です。 ＞でも古い食物のエキスが混じった油って体にわるくないんですかね？ 私は鉄製とテフロンの両方のフライパンを持っていて、普段使いは、手入れが簡単で軽いテフロンを使っているのですが、特に、比較的長期間使わなかった鉄製フライパンを使うときなど不安です。 について、使う前にさっと洗ってやってもいいし、どうせ鉄のフライパンは余熱をしっかりしないと引っ付きますので、余熱をすれば余分な油は飛んでしまいます。 テフロンは使うごとに性能が落ちていきますが、鉄のフライパンは使うごとに良くなっていきます。 できればメインを鉄製のほうにすれば万事解決かと（笑） 鉄分補給も自然とできますし。
お礼
再度のご回答ありがとうございます。 ＞できればメインを鉄製のほうにすれば万事解決かと（笑） そうなんですけれど。。。 フライパンって鍋とかテフロンのフライパンとかその他のキッチン道具類と違って、油でベタベタしているでしょう？ キッチンが狭いもので、常時使うのには収納に困る側面もあるので。。。
毎回、調理後に洗えばいいですよ。 錆びやすいのは、ちゃんと乾かさないからだけですから、そうそう錆びる事はありません、濡れたままその他の鍋と重ねてしまってるのかな？ 完全に油を取る必要はありません、ベタベタしない程度に油が残っていれば、錆びにくくなりますし
お礼
ご回答ありがとうございます。 ちなみに、油は、調理する面のほうにだけ残っていれば、裏側（火が当たる面）は油をひいておかなくてもよいのですよね？
- namnam6838
- ベストアンサー率36% (681/1861)
洗剤を使うと油分が落ちてしまうので、使わないのではないでしょうか。 うちでは鉄製の卵焼き用フライパンを毎朝卵焼きに使いますが、水洗いしてすぐ火にかけて乾かし、油をたらしてキッチンペーパーでうすく塗りひろげています。
お礼
ご回答ありがとうございます。 なるほど・・・ しばらく使わないときでも、やはり洗剤で洗わないほうがいいのでしょうか・・・？
- o24hi
- ベストアンサー率36% (2961/8168)
こんにちは。 ・水で洗って、すぐに熱で乾かす。 ・薄く油を塗って保管する。 ・洗剤で洗わない。 のが使うコツだそうです。 http://www.kingdom.or.jp/nanchie/html/01/08_00.html
お礼
ご回答ありがとうございます。 リンク参考になります。 みなさん、洗剤で洗ってらっしゃらないんですね～ でも古い食物のエキスが混じった油って体にわるくないんですかね？ 私は鉄製とテフロンの両方のフライパンを持っていて、普段使いは、手入れが簡単で軽いテフロンを使っているのですが、特に、比較的長期間使わなかった鉄製フライパンを使うときなど不安です。
- dachi406
- ベストアンサー率18% (79/427)
さすがに使用後は毎回洗っています。 鉄製のフライパンは洗剤は絶対に使わない事です。 湯で洗うか、こびりつきがあれば水を沸かしてふやかす、100均で手に入る”ささら”はお手入れに便利です。 洗ったら、とにかく火にかけて錆びないうちにすぐに水分を飛ばし、無塩の油を薄く塗っておきます。 油は付いてなくっちゃダメなんですよ。笑
お礼
ご回答ありがとうございます。 ＞鉄製のフライパンは洗剤は絶対に使わない事です。 ええっ！そうなんですか。 毎回洗剤使ってました・・・。 ちなみに、なぜ洗剤を使うとダメなのでしょうか？
フライパンは洗剤で洗って油を落としてはいけませんよ(^o^)丿 何年も使って油をなじませていくんです。 （テフロン加工のプライパンは別ですが） 私の場合、お湯とスポンジでザッと洗って、軽く火にかけて水を飛ばします。 中華屋さんが使ってるような竹のタワシみたいなのでもいいかもしれないですね。
お礼
ご回答ありがとうございます。 鉄製のフライパン、買った当時の説明書には、お手入れは油を薄く塗って～と書いてありました。 いったんキレイにしてから、改めて新しい油を塗るものなのかな～と思っていたのですが・・・。 ちなみにテフロンのフライパンはどのように洗うのが正しいのでしょうか？
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