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コストのできるだけかからないチャーハン

sugerlesslessの回答

回答No.11

コスト面から考えると、モヤシは適切なアイテムなのかも知れませんが、"腕"に覚えがあるか"強力な火力"が無いと飛ばす水分よりモヤシから出る水分が勝り、結果水分を飛ばせずにベタベタチャーハンになる危険があります。 コストから考えれば卵は安いのでは無いでしょうか、まして市場が近隣に有れば、卵卸問屋で(大学生で文化祭の模擬店)事情も話せば1個単価はかなり安くなるのでは。 卵チャーハン(塩こしょう味)でも立派なメニューでしょう、もうワンポイントならね豚挽肉をお勧めします。醤油で軽く煮てそぼろ状にして、叉焼の様に使えば良いと。醤油が余れば、お湯を注げばスープにも使えます。 後はお米は安い古米が水分が無くてお勧め、それを前日に炊いて冷蔵庫で寝かせれば、パサパサになって"火力と腕"をカバーしてくれるハズです。

keepuandu
質問者

お礼

ご回答ありがとうございます。 具体的な回答で大変参考になりました!ありがとうございました!!

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