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手作り豆腐のにがりの量
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温度にもよります。 温度が高いと固くなります。 電子レンジだとどのくらいの時間がいいのか分かりませんが、数秒単位で時間を長くして調整してみたらいかがでしょう。 にがりを増やすと、その名の通り苦くなります。 大さじ１だとレシピの3倍ですよね。相当苦くなりそうな気がします。
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お礼
ありがとうございます。 にがりを増やすのではなく、加熱時間を増やせばいいんですね。早速試してみます。