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手作り豆腐
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豆乳の量に対して１％のにがり・・・一般的に売られている小さじ1の分量は5mlです。 質問内容の・・・豆乳１００mlに対し、にがり小匙１（5ml計算だと5%相当になります）では、にがりの量自体多すぎですね。 苦くなったのもそのせではナイでしょうか。 小さじ1のにがりを使うのであれば、豆乳の量は500mlです。 丁寧に説明してくれているサイトがありますので、次回の参考にしてみてください。 手作り豆腐の作り方 http://toufucooking.info/
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お礼
うわあそうなんですか！;; そんなに少なくて いいんですネ(>_<) サイトも拝見させて頂きましたが、色々な種類があって大変参考になります！ 早速、試してみたいと思います(^^) ありがとうございました！