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冷たいスープ

こないだじゃがいもの冷たいスープを作ったのですが 他に冷たくておいしいものってありますか? ぜひ作り方も教えてください。

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  • sunday555
  • ベストアンサー率33% (40/121)
回答No.3

冷たいスープ! おいしいですよねえ じゃがいもの冷たいスープの応用で いろんなの作れますよー。 1)そらまめ 2)かぼちゃ 3)コーン 4)グリンピース ・・・・夏の旬の野菜を使えばいーのですね! そのほか スペインのガスパチョなど、トマトベースのスープも おいしいですね。 トマト、ズッキーニ、ナス、オクラなど さいの目に切り、オリーブオイル、ニンニクとともに がーっと炒めてスープストック入れて、塩胡椒で味調えて イイカンジになったら火を止めて、冷まして冷す! 和風では すまし汁を冷たくしていただくのもいいですよん きゅうりや、ささみを湯引きしたものを入れると 目先の変わった冷たいすまし汁としておいしくいただけます!

hisako27
質問者

お礼

コーンスープは温かいものだと思ってました。 冷やしてもおいしそうですね。 作ってみます。 ありがとうございました。

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その他の回答 (5)

回答No.6
参考URL:
http://www2.synapse.ne.jp/fumotogama/recipe8.htm
hisako27
質問者

お礼

はじめて作り方知りました。 おいしそう・・・ ありがとうございました。

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  • mshr1962
  • ベストアンサー率39% (7418/18948)
回答No.5
hisako27
質問者

お礼

かぼちゃのスープなら年配のひとでも 飲んでもらえそうですね。 ありがとうございました。

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  • k2675
  • ベストアンサー率47% (732/1542)
回答No.4

こんにちは。 こんなのはいかがでしょうか。 ○ そら豆の冷たいスープ http://www.lovemika.com/recipebox/1999/99July/997194.html ○ トマトの冷たいスープ http://www.vernal.co.jp/use/ikuji/resipi/tumetaitomato.htm こちらのページで「冷たいスープ」で検索すると、色々ヒットしますよ。 ○ ヤフージャパン トップページ http://www.yahoo.co.jp/ ご参考までに。

参考URL:
http://www.lovemika.com/recipebox/1999/99July/997194.html,http://www.vernal.co.jp/use/ikuji/resipi/tumetaitomato.htm
hisako27
質問者

お礼

そら豆のスープは色もいいですね。 ありがとうございました。

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  • ohgyochi
  • ベストアンサー率30% (4/13)
回答No.2

ラタテュイユでしょう! きゅうりでもOKですが,ここはやはりズッキーニで・・・。 作りたてでも美味ですが,キンキンに冷やしていただくとこれもまた格別です。

参考URL:
http://www.icc.aitai.ne.jp/~arinko2/cooking/002page.html
hisako27
質問者

お礼

ありがとうございます。 ラタテュイユは食べたことがないですねぇ。 どちらかというとアウトドアなのでしょうか?

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回答No.1

カボチャやブロッコリーの芯のスープは美味しいよ! 蒸して、つぶして、こして、ブイヨン 生クリーム バター 牛乳 塩 胡椒などで味付けかな。 私はどっちも好きだけど(^^♪今はブロッコリーが多いかな。

hisako27
質問者

お礼

すごく体によさそうなスープですね。 ありがとうございます。

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