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モヤシさん
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栄養素といえば、ビタミン類がよく挙がりますが、 それ以外にも摂取に必要な栄養素は色々あります。 もやしはミネラルやビタミンなど血液や循環に関わる 栄養素があったり、アスパラギン酸など疲労回復に役立つ 栄養素があり、食物繊維も水溶性だったりして胃腸の働きを助けるので、 コンスタントに食べる食材としては、非常に安上がりで いいものだと思います。 下記サイトとかも参考までに。
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お礼
体にいいんですね ありがとうございました