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もやしの美味しい食べ方
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質問者が選んだベストアンサー
ん？ ゆでるからおいしくないのです。 一袋を2分チンするだけ、ソレも袋のまま。 パンパンになりますから、そこでおしまい。 そして、チョンと角をきって、つるして水きりして、後はいろんなお味で食べるとおいしい。 シャリシャリ感がいいです。 お薦めは白きキムチの素のようなものが売ってますから、わかめとネギとあえて食べると、 ナムル風です。 ごま油が入れて味付けると中華風です。 焼肉の下敷きにして焼肉のタレを絡ませてもいいし。 チンだけだから、超簡単。
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- mazeran
- ベストアンサー率42% (221/518)
以前にも紹介させていただきましたが、下記ＵＲＬを参考にしてみてください。 http://www5f.biglobe.ne.jp/~simarisuko/moyashi100.html 質問内容の「もやしの調理法」の直接の回答ではありませんが、恐らく一つや二つくらいは、心底気に入るものが出て来ると思いますよ。 一応、ご参考まで。
お礼
mazeranさん 回答ありがとうございます。 色々試しましたが、文字化けして参考ＵＲＬが読めませんでした・・・。
補足
皆さん、回答ありがとうございました。mazeranさんの場所を借りてお礼申し上げます。 mazeranさん場所を借りてすみません。 色々参考になりましたが、「袋ごとレンジで」と言う片付けモノが減るアイデアを教えて頂いた方をＢＡとさせて頂きたいと思います。
- nakagori
- ベストアンサー率23% (53/221)
私はいつもベーコンと一緒に炒めて中華味にしています。 オイスターソースとか中華味のペーストなどを使います。 簡単に塩コショウだけでも良いと思います。 ベーコンの高カロリーが気になるなら、代わりにカニカマ、さつま揚げみたいな練りものでも良いと思います。 ひとつお試し願いたいのは、大豆もやしを使ってみてください。少々お高いですが、豆の食感がたまりません。
お礼
nakagoriさん 回答ありがとうございます。 中華味は良いかも知れないですね。忘れてましたが、居酒屋のお通しで出る中華味のもやし惣菜は美味しかったです。 大豆もやし。試してみます。
もやしのぺペロンチーノ オリーブオイルに にんにく、鷹のつめ、塩 美味しいから休日前にでも是非。 超簡単です。
お礼
nao7111さん 回答ありがとうございます。 読んだだけで、美味しそう！早速試して見たいと思います。
- lions-123
- ベストアンサー率41% (4360/10497)
>もやしの美味しい食べ方 ↓ もやしは淡白でヘルシーなスプラウトです。 「主に、豆類の新芽を食し、カイワレ系ともやし系があります：大豆・アズキ・緑豆・エンドウ・インゲン・アルファルファ・ブラックマッペ」 淡白さを活かし、または補完する為に→油と相性が良く、コショウ・七味・チーズ等でアクセントを付けるのが美味しさのコツかも。 ◇油で炒めたり、湯搔いたり、煮込みます。 ◇味付けを少し濃い目にするか、調理時間を少し長めにして、もやしの水っぽさを解消するのがポイントだと思います。 ◇もやしに合う料理（個人的な好みや主観ですが・・・） ＊ラーメン ＊焼きそば ＊お好み焼き・広島風お好み焼き・もんじゃ焼き ＊野菜炒め ＊すき焼き ＊寄せ揚げ ＊おしたし ＊しゃきしゃきサラダ ＊肉巻ロール ＊玉子とじ ＊ピザ ＊各種どんぶりの具
お礼
lions-123さん 回答ありがとうございました。
- MIKI-PAPA
- ベストアンサー率17% (186/1049)
私は「茹でたもやし」と云うものは見たことがありません。「蒸したもやし」か「チンしたもやし」ではないかと思います。 若しも茹でるとしたら、熱湯に３０秒程度で、もやしのシャキシャキ感が無いと食べた気がしません。 花鰹をかけておひたしも良し、蟹かまやきうりとまぜて「なます」にするも良し、いろんな「ドレッシング」をかけても良し。 私は、自分で考えて料理を作っています。 私は、家内が体調を崩し入退院をしますので、自然に調理を覚えた後期高齢者です。(インタ－ネットでレシピが見られるのは助かりますが) 玉子は良質な蛋白源であり、値段は安く、カロリ－も高くはありません。誤解されているのでは？。 勿論「もやし」もカロリ－は低く「もやしの玉子とじ」などは理想の料理です。 玉子の件、一度調べ直してみて下さい。
お礼
MIKI-PAPAさん 回答ありがとうございます。 茹でたもやしは普通だと思います。ラーメン屋でも１ｋｇ単位で茹でてますし。 卵の件、私の書き方の問題かも知れませんが卵はコレステロールが高いと言う意味で書きました。なので、コレステロールが高い調理法や、カロリーが高い調理法には興味が無いと言う意味です。誤解はしてません。 もっとも、卵に関する高コレステロールは、誤った認識も多いと言う事はわかりました。
- guess_manager
- ベストアンサー率33% (1177/3515)
生のままサラダにしたら？ただし、品質の良い物に限ります。スーパーで20円とかで売ってるものは半分腐っています。
お礼
guess_managerさん 回答ありがとうございます。 直ぐに売り切れるので腐っているとは思えませんが、値段はその程度です。 生ですか・・・。まだ焼いた方がマシです。
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