こんにちは。
いろいろな栄養があるみたいですよ。
だいたい、この手の食材は栄養価は高いみたいですよ。例のスプラウト（ブロッコリーのもやしですね）やアルファルファなど、健康食品として話題になりましたよね。
http://www.moyashi.or.jp/mamechisiki/03/03.htm
参考URL：http://www.moyashi.or.jp/mamechisiki/03/03.htm
投稿日時 - 2005-12-11 16:49:55
1人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
ベストアンサー以外の回答（2件中 1～2件目)
確かに安い上に見た目も・・・！
でも、もやしを見くびっちゃいけませんよ。
下記のＵＲＬを参考にしてください！
参考URL：http://www.ueharaen.co.jp/moyashi/kiso.html
投稿日時 - 2005-12-11 16:53:07
食物繊維とビタミンCかなーと検索してみました。
http://www.moyashi.or.jp/mamechisiki/03/03.htm
水分がほとんどのようですが、
栄養は思ったよりあるのかも。
投稿日時 - 2005-12-11 16:49:57
