- ベストアンサー
電子レンジを使った料理
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
病も気からといいます。 電子レンジを使った料理が体に良くないと本気で信じれば何の害が無くても病気になります。 主に病むのは精神（心）です。 逆に、小麦粉を薬と信じ込ませて飲ませれば病気が良くなることがあります。 電子レンジは電磁波で水の分子を振動させて加熱しています。 電磁波が物体に残ることは無いので電子レンジを使ったからといって電子の影響は受けません。 ガスコンロに言い換えれば、ガスの炎で加熱したからといってガスや炎が食品（料理）に残ることが無いということです。 また、電子レンジで使われている電磁波はマイクロ波というもので電磁波の一部です。 電磁波の一部には光（可視光線）もTVの電波も携帯やスマホの電波も含まれています。 つまり、電磁波がなければ何も見えないということですし太陽からは常に出ています。 昔あった電磁治療器と比べれば格段に安全です。 あれは電子レンジではアナログTVで影響が出ない状況でも、それより5メートル以上離してもアナログTVに影響が出てましたからね。
関連するQ&A
- 電子レンジを使った料理を出されたら？
こんにちは。 最近１人暮らし＆料理を作るようになったのですが、 先日実家で電子レンジを使った料理を両親につくったところ、父親に 「電子レンジはできた料理を暖めるものだ！手抜きだ！」 とかなりめちゃめちゃに非難されました。 出した料理は、野菜と鶏肉の煮物なのですが、普段は このほかにも野菜の下ごしらえなどにも電子レンジを 使って料理を使っています。 自分の言い分としては、夏の暑い日にガスを使わなくていい、余分な油を減らすことができる、失敗が少ないなどですが・・・ もしみなさんが、電子レンジで調理されたものをだされたら、やはり 父と同じように「手抜き」などマイナスなイメージがする のでしょうか？ ご意見をお聞かせください。お願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- これらを使った電子レンジ料理を教えてください。
エビチリのタレ ２袋 もやし １袋 ヤキソバの麺 ２袋 豆腐 １丁 これを使ったレシピで、電子レンジ料理できますか？ 今、電子レンジを使う料理にハマっています。 よろしくお願いします。
- 締切済み
- 料理レシピ
- 電子レンジを使って料理を出す店
最近、疑問に思っているのですが、 とくに高級レストランや本格的な料理を出す店などで、 電子レンジを使うことはあるのでしょうか？ なんとなく、私のなかでは、コックやシェフと呼ばれるような人が、 その場で作って客に出すような料理の場面で、 電子レンジを使っているというイメージがありません。 実際はどうなのでしょうか？ よく、電子レンジは、食材の本来の質を変えてしまう というようなことを耳にします。 それに私も、手間や時間を省くためには必要で便利だとしても、 おいしい料理を出すために、電子レンジが必要だとは あまり思えないです。 実際、コックやシェフ、あるいはパン屋さんやケーキ屋さん などの人は、電子レンジを料理に使うことにたいして どう思っているのでしょうか？ 電子レンジを使った料理やお菓子を出すことはあるのでしょうか？ そのあたりのことを知っている人がもしいたら、自分の料理を作る際の 参考にしたいので、ぜひ教えてください。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 電子レンジで作る蒸し料理
半年くらい前にルクエのスチームケースを買って レシピ本などを見つつ何度か料理を作ってみたのですが どうもあまり美味しくありません。 レシピの味付けが、というより、レンジで加熱した食材自体が あまり美味しく感じられません（特に野菜）。 蒸籠も持っているので、蒸籠で蒸した場合と比べると どうしても味は落ちてしまうのかなとは思うのですが… （料理の手軽さ・後片付けの楽さは良いのですが） 質問なのですが、電子レンジの性能によって 蒸し料理・蒸し野菜の美味しさって変わるのでしょうか？ 我が家のは10年くらい前に購入した古いものなので ちょっと気になって質問しました。 最新の電子レンジだといろんな機能ついてそうですし シンプルな蒸し野菜でも違うのかなあ？と思って… それともルクエを使って作る分には、電子レンジの性能自体は 大して関係ないでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 電子レンジ料理の限界？
今度最新式のオーブン機能付き電子レンジを購入しました。 これまであまり電子レンジは利用したことがなく、野菜をゆでるひとつにしても、すべて従来の鍋でやってきました。 これからは電子レンジを大いに活用しようと、説明書・レシピと首っぴきになっています。 さて使い始めて2週間…。 確かにあたためなどの、レンジ機能はこれまでのようにパサついたり、逆にびちゃびちゃしたりすることなく、格段に成長しています。 しかし揚げもの、焼も物は、やっぱり従来の調理方法とは比べモノにはならず、味もすべて同じように感じてしまいます。 これは私が電子レンジの料理法に慣れていないからでしょうか。 思えば、料理したてのころは、揚げ物も上手にできませんでした。 電子レンジ料理も、何度か試行錯誤を繰り返せば、数年後には格段においしいものができるようになるのでしょうか。 それとも、従来の調理方法には、はなから及ばないものの、便利さと時間の短縮「だけ」を電子レンジに求めるというのが、そもそも正しいアプローチなのでしょうか。 皆さまのご経験談や意見を伺いたく…。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 電子レンジだけでできる料理を教えてください
単身生活をしています。 野菜不足になるのを防ぐために自分で野菜を料理しようと思います。 あるのは電子レンジと耐熱容器だけ。 これだけで 日替わりでできる料理を教えてください。 私が思いつくのは 野菜をざっくり切ってオリーブオイルをかけてちんするだけ・・・ もう少し何かあるでしょうかよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 高い電子レンジについて教えてください
私はこれまで、2万くらいの電子レンジを使ってきており、 冷凍食品は使わないので、せいぜい凍らした米の解凍や、 生地からパンを焼く、といったくらいにしか使ったことがなかったのですが、 この度故障して新しく買い換えようと電機やに行ったところ・・・ ５万とか10万とかの高級電子レンジがあるのにびっくり、 色々と機能があるようですが、安価の電子レンジに無くて、 高級なものにある機能や、高級と安価の違いについて教えてください。 また、高級電子レンジを使うことによって、料理はどのように変わるのでしょう？ 料理は好きなので可能性が増えるのであれば検討してみたいと思います。
- ベストアンサー
- 調理家電・キッチン家電
- 電子レンジでの生もの料理について（卵焼きについて）
最近電子レンジで卵焼きを作る事を覚えサンドイッチに挟んで食べてます 簡単な事から大変重宝しているのですが 先日のN○K料理番組で日本で初めて電子レンジ料理法を紹介し今も活躍しているという方が言うには 生ものは細胞が破壊されるので電子レンジで生もの料理をしてはいけない それなのに皆やっている と言うのです 煮ても焼いても細胞が破壊されると思うのですけれど つまり煮焼きは細胞破壊なのでは？とも思うのですが 外から温めるので外側は破壊されるけれど内部は破壊されないのでしょう でも強火では同じなのでは？とも思います 別番組の 試して○ってん でも 煮焼きの料理 ですが外側は破壊されるけれど内部を破壊しないように料理すれば うまみ＆食感 が消えず おいしくなりプロの作った料理と同じになる とも言ってました 電子レンジでの料理は栄養価が落ちるのでしょうか？ 以前知り合いの奥さんは電子レンジでの料理は 美味くない とも言ってましたが味より栄養価の方が心配なのです 電子レンジはご存知のように内部から高熱で暖めますが早く暖める為に強力な電波を使っている訳で 強さが悪いのなら弱くすれば良いのでは？とも思いますが どうなのでしょう？ 現在の電子レンジは強さは変えられませんが 少なくとも卵焼きについて確かな栄養価の変化を知りたいのですが 詳しい方 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 電子レンジで油分の少ない料理を教えて
私は一人暮らしをしております。 そこで、とにかく手軽な野菜料理を電子レンジでやってみたいです。 [要望と現実] ・平日は時間が取れないため、週末に作って1週間ほど持つものがいいです。 ・肉類は、あまり取りたくないです。 ・魚類は、多少はいいです。 ・コンロは、電気なため茹でるのにも効率が悪いです。 ・一般的な家庭料理でかまいません。 ・できれば、これからの季節に合う料理を。 電子レンジがまだないため、お勧め商品や機能など、一人暮らし用のものをご紹介くださると、大変ありがたいです。 よろしくお願います。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
ご回答ありがとうございました。