野菜炒めの野菜は？？

質問

タイトルとうりですが、
野菜炒めに、
ごんな野菜を炒めますか？
あと、調味料お是非
教えて下さい。

回答No.1

lucky1267 · ベストアンサー

我が家は
キャベツ、ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、もやし、豚肉かな。
調味料は味の素とお醤油で味付けしています。

回答No.7

michi0115

野菜は、キャベツ、にんじん、ピーマン、もやしで、調味料は、塩、胡椒、しょうゆですね。

回答No.6

ま ま（@mimomon）

にんじん、キャベツ、ピーマン、ベーコンにチキンブイオンなどをよくまぜてつくります。

回答No.5

momomomo456

にんじん、キャベツ、もやしと豚肉です。
調味料は、中華味のもと、しょうゆです。

回答No.4

Tasuke22

私は、その時にある野菜を使うだけですが、きのこが好きなので欲を言えばきのこを3種くらい入れたいところです。
その時にある野菜としては、キャベツ、モヤシ、人参、ピーマン、玉ねぎ、ジャガイモ、なんでも使います。
肉を使うことは少ないです。卵を使うことが多いです。

調味料は最近気に入っているのがマジックソルトシリーズです。
マジックソルト、マジックペッパーソルト、マジックガーリックソルトなどがあり、
塩、胡椒、ガーリック、ハーブなどのミックスで簡単に美味くなります。
マジックガーリックソルトはスパゲッティがこれだけの味付けで食えるくらいです。
その他にクレイジーソルトというのもありますが、これは何故か人気が無いです。

以前のお決まり調味料は魚粉に醤油でした。
また、カツオ、昆布の無添加の粉末も和風味の時に便利です。

私はあまり行いませんが、昔、会社の後輩が野菜炒めの最後に片栗粉を溶いてかけ合わせてトロミを付けたのもなかなかだと思いました。
全ての味がぎゅっと閉じ込められたようで美味かったです。

回答No.3

noname#235638

ほんだし、だけとか中華だし。
あとは、塩・コショウ・丸鶏ガラスープ。
塩コンブが入ってる時もある。
調味料は、いろいろです。

野菜は
もやし・なす・ピーマン・ニラ・キャベツなど一般的なもの。

ベーコンとチーズ、それにキムチが入ってることもあります。

回答No.2

yumi0215

■きゃべつ・もやし・ニンジン・豚肉
■上記+にら
■きゃべつ・もやし・きくらげ・豚肉
■もやし・ひき肉

味付けは基本塩コショウ・醤油で、ごま油で炒める。気が向いたらウェイパーや中華の素、鶏がらスープの素などを使っています。
また仕上げに食べるラー油を加えることもあります。