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ブランデーを料理酒にするのはありでしょうか?
どうぞよろしくお願いします。 料理酒は材料の臭みを除去したり、味付け香り付けの役目をしたりすると思うのですが、 ブランデーは料理酒としての働きは出来るものでしょうか。 今日買った某VSOPが美味しくなくてこれ以上飲む気がしないので、料理酒に使おうかと思っています。 2000円もしたのでもったいないのですが、他の用途が見つからず。 また、 もしブランデーの飲用以外での活用法をご存じでいたら教えてください。
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お礼
ご回答ありがとうございました。 とても参考になりました。 デザートは試してみたいと思います。