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シチューみたいなすっぱいスープの名前は？
noname#204310の回答
こんにちは。 もしかしたら「ミネストローネ」ではないでしょうか。 酸味が特徴的ということと、みじん切りの具、どちらかといえばさらさら、こういうことを合わせてみますと「ミネストローネ」が近いかなと思いました。 ミネストローネ自体、決まったレシピがなく、トマトベースの具沢山（具はサイコロ切りかみじん切り）の野菜スープを日本では「ミネストローネ」と呼んでいますが、いろいろなアレンジがあります。 サンフランシスコあたりでなら、当然ながら自国の舌にあわせたアレンジも行なわれていたかなと思います。 トマトを入れると全体的に赤いスープになりますが、それをミルク仕立てにすると赤みが薄れ、シチューのような‥でありながら酸味のきいた、さらりとしたミネストローネ（野菜スープ）になります。もちろんレモンを搾るものも有りです。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%8D
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