魚を三枚におろす 包丁?

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魚を三枚におろす 包丁?

5月7日朝NHKで放送していました。
魚を三枚におろす包丁みたいなものがあります。
魚の頭をとって頭のほうから、包丁のような物の先を
骨の上とこらから尻尾に向かって刺して、押すようにして切っていきます。今度は裏をやります。そうするときれいに魚を
三枚におろすことが出来ます。
その、包丁みたいなもの(包丁みたいに先がとがっていません)この物を知りませんか?

投稿日時 - 2004-05-07 20:41:25

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QNo.851262

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見ていました。私も知りたくてNHKに問い合わせをしていたところなんです。
それによると、
日本フィレスタ株式会社の「らくらく骨取りセット」
というものだそうです。
「あじ・さば・さんま」用と「いわし」用の2本セットで4880円です。
住所は下記URLにのっています。

参考URL:http://www.ytv.co.jp/honwaka/jouhou/back/2003/05/j030525.html

投稿日時 - 2004-05-11 14:21:30

お礼

これです。大変有難うございました。

投稿日時 - 2004-05-12 09:59:26

ANo.4

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ベストアンサー以外の回答(3件中 1~3件目)

ANo.3

テレビは見ていなかったんですが、大きな魚ですか?

頭のほうから、尻尾に向かって刺してという単語からすると、まぐろ包丁 とかではないでしょうか?
日本刀みたいな長さで、しなる包丁。

でも、鮪は 三枚には、おろさないから、たぶん違うんだろうな。

参考URL:http://www5a.biglobe.ne.jp/~togisi/maguro.htm

投稿日時 - 2004-05-08 16:28:34

お礼

回答有難うございました。先がもっと丸かったような気がします。

投稿日時 - 2004-05-11 11:57:21

ANo.2

雰囲気からすると.中華包丁のような気がしますが.
何を使っても同じようなもので.切る人の腕前次第です。
というのは.刃先は大体どの包丁も同じです。異なるのは.材質であり.強度であり...です。

ですから.骨を切る必要がある鮭等を除くと.大体菜っきり包丁で十分です(ただし.強度の関係で曲がったり折れたりするので要注意)。

投稿日時 - 2004-05-08 03:21:09

お礼

有難うございました。

投稿日時 - 2004-05-11 11:58:50

こんばんは。
放送地域と番組名がわかれば、調べやすいのですが。
デジタルか、地上波か、総合か、教育か、BSかもわかると、なおいいです。
時間帯によっては、地方番組が放送されていますので。

参考URL:http://www3.nhk.or.jp/,http://www3.nhk.or.jp/toppage/local_program/hokkaido/

投稿日時 - 2004-05-07 21:14:48

お礼

ご丁寧に有難うございました。

投稿日時 - 2004-05-11 12:04:32

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