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味付き肉をアレンジしたいんです
旦那が業務用の冷凍塩だれ味付豚カルビを１キロ×二袋ももらってきました。 うちは二人しか食べる人がいないので困っています。 かなり味が濃く、油っぽいのでそのまま焼き肉で食べるのはちょっときびしい。 玉ねぎを入れて豚丼と野菜炒めはしたのですが、まだ500グラムしか減っていません。 なにかいいアレンジありませんか？ ちなみに、１キロがカチンコチンにくっついていて、再冷凍はしないようにとパッケージに書いてあるので「小分けにして冷凍」は無理です。 よろしくお願いいたします。
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アレンジですか 例えばスープにするとか 卵とじにするとか春雨やマロニーと混ぜる とか韓国料理系のレシピを検索すれば 良いアイデアがいっぱい有るかもです ビピンパなど。
お礼
回答ありがとうございます。 韓国風ですか！思い付きませんでした。 やってみます(*^^*)
冷凍用の包丁か、100円ショップでノコギリを買ってきて、凍った状態で小分けにするのが一番ですね。 作業してる時に表面は少し溶けるけど、そのままパックして凍らせればいいよ。 肉を加熱調理するんだったら、ザルに広げてお湯を掛けるとか、お水でさっと水洗いをすれば、味付けは薄まります。
お礼
回答ありがとうございます。 お湯をかける、というのは目から鱗です(゜o゜) やってみます。
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お礼
回答ありがとうございます。 炒めてからも冷凍できるんですね(*^^*) まとめて処理できるのでいいですね。 やってみます(^-^)