- ベストアンサー
おろし生にんにく
料理のレシピ本で材料ににんにくと書いてあるんですが、 ハウスのおろし生にんにくで代用できますか？
- みんなの回答 （5）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (4)
- yasuhiro9191110
- ベストアンサー率18% (22/122)
代用しないほうがいいと思います。 私は、にんにくは青森県産しか使いません。 味も香りも全然違いますよ！
お礼
ご回答ありがとうございます。 これから生にんにくを使うことにします。
チューブのニンニクとしょうがは買いません。 不味いし、何か変な匂いがします。 代用でも嫌です。
お礼
ご回答ありがとうございます。 これから生にんにくを使うことにします。
香り付け程度なら代用可能ですよ。 ただ味はおろし生にんにくにはかなわないですが。 あとは、ハウスやS&Bなどのチューブ品が スーパーマーケットなどでいくつも並んでいますが、 値段が高めのものは少し風味が上だったりします。 高いといってもめちゃくちゃ高いわけではないので、 私はいつも高めのものをチョイスします。
お礼
ご回答ありがとうございます。 これから生にんにくを使うことにします。
- pigunosuke
- ベストアンサー率19% (1063/5528)
料理にもよるでしょうが 可能だと思います
お礼
ご回答ありがとうございます。 これから生にんにくを使うことにします。
関連するQ&A
- おろしニンニクをいためる
食材屋さんから、食材を宅配してもらっています。 レシピの通り作ってそんなに失敗は無いのですが、 フライパンにサラダ油 1/2大さじ。袋に入ったおろしニンニクを香りが出るまで炒めて、その後、セロリを入れて、炒めあわせる。 が今日のレシピなのですが さて、前にも「袋に入ったおろしニンニクを香りが出るまで炒めて」があったのですが、早い話ニンニクに水分が入っていて、飛び散ることおびただしい。今日は、蓋の隙間から、菜ばしで混ぜてたのですが、何の事無い、蓋にニンニク飛び散って、半分以下になりました。 これって、ニンニクを指で絞ってから、投入するのでしょうか？ それとも、火が強すぎるのでしょうか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- おろしにんにく作り方
生のにんにくが大量に余ってしまったので、おろしにんにくを作りたいのですが、３ヶ月程度保存の利きそうな方法があれば教えてください。 普段はみじん切り・スライスにしてオリーブオイルに漬けたり、にんにく醤油にしているので、おろしたにんにくの作り方が知りたいです。 以前の質問でホワイトリカーに漬ける方法が紹介されていましたが、家にはないので、他の焼酎でも代用できますでしょうか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- にんにくを使わないで中華料理。
料理の本を見ていて、なすとピーマンとひき肉の炒めものを作ろうと思っています。 材料として、にんにく二分の１片と書いてあるのですが、にんにくを使わないと何か物足りなく感じるものでしょうか？ また、にんにくの代用品はありますか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- チューブタイプの「おろし生姜」や「おろしニンニク」は調理時に生姜やニン
チューブタイプの「おろし生姜」や「おろしニンニク」は調理時に生姜やニンニクそのものの代用として使えますか？ レシピでよく「生姜すりおろし」「ニンニクすりおろし」など見かけるんですが、これはチューブタイプのものでも代用可能なんでしょうか？ やはり風味など変わってきてしまいますか？ また、すりおろし以外でも、「ニンニクを炒めて～」などもあると思うんですが、これもチューブタイプで代用可能でしょうか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- おろし生にんにく １ｋｇ の使い方
すこし困ってしまった男性です。 業務用スーパーで おろし生にんにく１ｋｇ（ボトル入り）が安かったので おもわず衝動買いしてしまいました。 で・・・焼肉のときにタレに混ぜて使う、インスタントラーメンを食べるときに混ぜる、カレーライス作るときにも仕上げで少し入れよう・・・ ただ毎日にそのメニューというわけにもいきませんし。 でも、それぐらいしか思いつきません。 手の込んだ料理は無理なので、 それ以外で 毎日、少しずつでも この「おろし生にんにく１ｋｇ（ボトル入り）」を食していく 方法を伝授くださいませ。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- にんにくの数え方？？
日本語を勉強している外国人です。 日本の料理レシピをみていますが、 材料欄に「にんにく２かけ」と書いてあります。 「２かけ」ってどのような数量の意味でしょうか。 どなたか教えていただけますか。 宜しくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 日本語・現代文・国語
- おろしニンニクを固める方法は？
おろしニンニクを固める方法は？ 同じ質問を釣りのカテゴリーでしているのですが、良い回答が得られないので、こちらで再度 質問させて頂きます。 釣りで摩り下ろしたニンニクを固めた物をエサに塗って使いたいのですが、どうやって固めれば良いのでしょうか？ ご存じのように摩り下ろしニンニクはトロトロ状態なので、どうやったらもっと硬くなるのか分かりません。 イメージとしてはジャム位にしたいのですが何か良い方法が有れば教えて下さい。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- ニンニク（おろしも）を食べるとオナラ・下痢します
ニンニク、おろしニンニクを食べるとどうもオナラが多くなり下痢するのですがどうしてですか？教えてください。 体質的には乳糖不耐です。
- ベストアンサー
- ヘルスケア(健康管理)
- おろしニンニク餌を固める方法は？
おろしニンニク餌を固める方法は？ 釣りで摩り下ろしたニンニクを固めた物をイワシ等に塗って使いたいのですが、どうやって固めれば良いのでしょうか？ ご存じのように摩り下ろしニンニクはトロトロ状態なので、どうやったらもっと硬くなるのか分かりません。 イメージとしてはジャム位にしたいのですが何か良い方法が有れば教えて下さい。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 釣り
お礼
ご回答ありがとうございます。 チューブのものでは炒め物は無理みたいですね。 これから生にんにくを使うことにします。