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カレーを作ったんですが…
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胸焼けを中和してくれるスパイスなら 確かターメリック(ウコン)です。 質問者様の食べたカレーとは、スパイス調合の完全手作りカレーなのですか?ターメリック入れないで作ったんでしょうか?ターメリックはカレーには使うスパイスです。好みもあるでしょうが‥。 ターメリックライスにして胸やけするカレーをかけて食べ切るのも 妙な話ですよね（笑） これからカレーにターメリック入れるのも なんかちょっと‥。。。 めんつゆで割ってカレーうどんとか（笑）
- pigunosuke
- ベストアンサー率19% (1063/5528)
胸焼けと言っても、カレーだけが原因とは限らないものです 胃酸の出過ぎ、ストレスや、病気、 体の不調は、体からのサインです それはともかく スパイスでは有りませんが 牛乳を飲むと胸焼けの症状が軽くなる事があります 酸と牛乳を混ぜると、チーズみたいな物が出来るのはご存知ですか？ 胃からは、胃酸と言う強い酸が出ます 牛乳と反応してくれるのです 後は、キャベツには「キャベジン」って酵素が含まれまています 「キャベジン」って胃薬の名前で聞いた事がありませんか？ スパイスには詳しく無いので、申し訳ありませんが お答えすることが出来ません
- localtombi
- ベストアンサー率24% (2911/11792)
胸焼けは、胃ではなく食道で発生します。 胃酸が食道に逆流することで食道で炎症が発生するため、熱く感じるわけです。 原因ですが、一般的には「胃酸の出過ぎ」と「胃に強い圧迫」により起きます。 予防としては、暴飲暴食をやめる、ながら食事をやめる、食後の姿勢に注意する・・・です。 そして胸やけになったら牛乳か水を飲むのがいいですから、カレーだったら一緒に牛乳をお勧めします。
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