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コンビニは何故あんなに臭いのですか？
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こんにちは。 レジ前にあるホットフードやおでんの影響でしょう。 ホットフードを調理している所はレジ前ではありません。 レジの横のスペースで調理している事が多いと思いますが、 レジ前とは敷居も区切りもありません。 いくら換気扇を回しても匂いは移ります。 おまけに２４時間営業です。 ホットフードはずっと保温、おでんはずっと煮込んだままです。 匂いが充満して当然ですね。
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- 1114711235
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おでんのにおいです。
お礼
回答有難うございます。 「おでん」ならダシの香りとか好きなんですが、夏場も臭うんですよね。 良質な油を使ってないんじゃないかと。
- localtombi
- ベストアンサー率24% (2911/11792)
油臭というのはそんなに気になりませんが、おでんの匂いはします。 仰るようにレジ近辺で揚げ物をするスペースがあって、その換気が十分でない可能性がありますね。 ただ、パックジュースに匂いが染み付くというのは聞いたことがありませんから、そこのコンビニの製品管理上の問題かも知れません。
お礼
回答有難うございます。 おでんは冬場ですが、夏も凄いです。 店から出て車に乗った瞬間にプ～ンと天ぷらを揚げて来たような所帯臭い匂いが付きます。 やはりこっちの地域だけなのかも？
- tar5500
- ベストアンサー率22% (852/3865)
最近はレジでホットコーナーが多いから 店内調理が多いから匂いがこもるのだろう なので店内で調理して無いコンビニを探すのがいいかもね ちなみにセブン、ローソン、ファミマ、ミニストップは ほとんど店内調理してるから無理
お礼
回答有難うございます。 確かにローソン、ファミマは特に匂います。
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