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水なすを手でさいて食べる理由

水なすの美味しい食べ方を教えていただきましたが、なぜ漬けた茄子を手でさいて食べると美味しいのでしょうか!ご存知の方教えていただけますでしょうか?

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  • getreal12
  • ベストアンサー率44% (82/183)
回答No.1

理由が書いてありました

参考URL:
http://www.koike-syouten.com/sensyu_eggplant/taste.html
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その他の回答 (1)

  • hashityan
  • ベストアンサー率16% (5/31)
回答No.2

以下のURLで紹介されています。 水茄子は、包丁で切ると旨味が逃げると言われて、 手で裂いて食べるように助言を受けて、手で裂くのを 当たり前と思ってあまり考えていませんでした。 私も勉強になりました。 http://www.koike-syouten.com/sensyu_eggplant/taste.html

参考URL:
http://www.koike-syouten.com/sensyu_eggplant/taste.html
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