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煮魚専用の鍋購入について
thanks_kの回答
- thanks_k
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魚の匂いが残ること、、、、でなんですが、 岩城硝子から出ている（パイレックスなどのイワキです） フライパンやお鍋がいいと思います。 火に掛けられるガラス製の商品です。（カラーは琥珀色のもの） 私は片手鍋と両手鍋、フライパン（小）を使っていますが、 お料理の匂いが一切残りませんし、有害な物質も溶け出る心配も ないです。 扱いも、焦さなければスポンジで洗うだけで楽です。 （軽い焦げならメラミンスポンジで擦ると取れます。） 弱点というと、ガラスなので重さがあることと、 ぶつけると壊れます（苦笑）。 私自身、けっこう粗野な？？集中力のない性格ですが、 今のところ、割ったはことありません、、、（ぶつけても割れてません 汗） あと、火加減は最初は強火で沸騰させたあと、中火以下で調理します。 ガス代の節約にもなるかも、、です。 （数字的に検証していませんが・・・） 個人的には、フライパンが浅くて煮魚に向いていそうですが、 現在、廃盤になっているようなので、オークションで購入しないと 見つからないかもしれないです。 深さがあるものなら、両手鍋だとサイズがいろいろで（１L～） 楽天のショップさんにもありました。 （ちなみに私は、１Lと１．５Lを使っています。） 煮汁がなくなると焦げ付いて後が困るので、その点、注意すると 普通のお鍋と同様の使い方ができると思います。 ご参考までに・・・・。
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お礼
ありがとうございます！ガラスのフライパンですか！初めてしりました。 早速調べてみます。ありがとうございました！