もやしを使った料理

質問

いつも回答ありがとうございます。
私は食事制限をしながらダイエットをしているのですが、やはりお腹は空くもの……。お腹が空いたときには何か食べたいな～、でもな～とか考えています。しかし、欲望に負けてお菓子等を食うわけにはいきません！！そこで、腹が減った時には、何か低カロリーのものを食ってごまかそうと考えています(笑)

単純にその思いつきだけでもやしが頭に浮かんだのですが(好きだから)、私は料理をしないので、もやしをどう料理すれば美味しくいただけるか検討がつきません。ネットでレシピを見たのですが、油で炒めて～とか書いてあると、油使ったら意味なくね？、とか思っています。

そこでなるべくカロリーを落として、かつ簡単に作れるレシピがあったら教えてください。出来たら、もやしと、あとは調味料だけでできるようなレシピをお願いします。

回答No.10

carrotcake · ベストアンサー

もやしの辛し和えです。

ボウルに醤油と練りからしを入れて混ぜます。

お嫌いでなければ、ここで味の素をパラリとふってください。
味の素の代わりに削り節など入れてもいいかもしれません。
何も入れなくても美味しいです。

さっと茹でてざるにあけたアツアツのもやしを、からし醤油の入ったボウルに入れて混ぜて出来上がりです。

もやし以外のカロリーはほとんどなしです。

お礼

回答ありがとうございます。お返事遅くなってすいません…。パソコンが故障していて確認できない環境となっておりました…。

辛いの大好きです！しかも簡単！！低カロリー！！！からし醤油に付けて食べるの美味しそうです。近いうちにやってみます！！

回答No.9

sujika

こんにちは。

もやしに塩昆布の細切り(乾燥物)をまぶして1晩冷蔵庫に置くだけ。
ニラを混ぜても良い。

ごま油をたらすと、ナムル風になる。

お礼

回答ありがとうございます。お返事遅くなってすいません…。パソコンが故障していて確認できない環境となっておりました…。

こ、これは美味しそうだ！塩昆布好きなんですよね。試してみようと思います！

回答No.8

DESTROY11

もやしを茹でるか蒸すかして、ゴマだれ、ノンオイルドレッシングなどでいただきます。
もやしだけでなく、キャベツや細切りにしたニンジンなどをまぜるとかすると、なおよし。

もやしを炒め、カレーパウダーをかけていただきます。
別に油で炒めなくてもOK。

お礼

回答ありがとうございます。お返事遅くなってすいません…。パソコンが故障していて確認できない環境となっておりました…。

ゴマだれ、ノンオイルドレッシング合いそうです！カレーパウダーも考えになかったですが、いいかもしれません！早速取り掛かります！！

回答No.7

noname#161655

茹でたもやしに、オイスターソース、豆板醤、塩で味付けすると、
美味しいですよ。調味料のバランスは、お好みで。

オリーブオイルを少量加えれば、中華風もやしサラダになります。

お礼

回答ありがとうございます。お返事遅くなってすいません…。パソコンが故障していて確認できない環境となっておりました…。

回答読んだだけで涎が出てました(笑)白い飯が食べたくなります(汗)辛いの好きなので豆板醤を少し増やすと美味しそうですね。

回答No.6

k-josui

直接の回答ではないです。

> お腹が空いたときには何か食べたいな～
人間「何か食べたい」と思うときは二通りあります。
一つは本当にお腹がすいたとき。
もう一つは、何もする事がないとき・・・この時に「何か食べたい」と思うのです。

厄介なのは何もする事がないときは、無意識にお菓子などを食べているのです。

「何か食べたい」と思ったとき、自分でよく考えてから食べるようにしましょう。

お礼

回答ありがとうございます。お返事遅くなってすいません…。パソコンが故障していて確認できない環境となっておりました…。

そうなんです！することがない時に限って「何か食べる」という考えが出てくるんです。しかし、こればかりは本能なので、一旦冷静になってよく考えてから食べるようにします。ご忠告ありがとうございました！

回答No.5

pupPeTeer119

油もある程度必要ですよ。
脂溶性ビタミンなどは油脂分と共に吸収されるので、摂取しないとビタミン不足による障害が生じる可能が出てきます。
ダイエットをやるのであれば、バランス良く減らすべきです。

もやし・・・味噌汁に入れて食べる、というのは駄目ですか？
容器に入れて、レンジでチンしてカップ味噌汁に加えて飲む、という感じで。

お礼

回答ありがとうございます。お返事遅くなってすいません…。パソコンが故障していて確認できない環境となっておりました…。

確かに極端に避けるのは逆に良くないかもしれません。バランス良く適度に栄養を取れるように工夫したいです。

味噌汁に入れるのは簡単ですぐ出来そうです。早速やってみます！

回答No.4

taranko

ゆでたモヤシをポンズにつけて食べる（もやしじゃなくても他の野菜でも可）
野菜だけの鍋のような感じです。

お礼

回答ありがとうございます。お返事遅くなってすいません…。パソコンが故障していて確認できない環境となっておりました…。

簡単に出来てシンプルそうで美味しそうです！さっそくやってみます！

回答No.3

maron-chan07

すみません、もやしと言えばもやし炒めしか思い浮かびません・・・。私もあまり料理をしないので、良いアドバイスできませんが、油を少なくして肉の代わりにシーフードを入れるとカロリーを落とせると思いますよ。私もしたことあります。味付けはカロリーが気になるなら、味塩コショウで。あと、野菜はもやし以外ににら、人参、キャベツ等と便通を良くするためにオクラを入れるといいですよ。
もやしと関係ないですが、一緒に納豆を食べるとお肌もきれいになるし、毎日快便になります。(笑)
大したアドバイスでなくてすみません。こんなのでよければ参考にどうぞ・・・。

お礼

回答ありがとうございます。お返事遅くなってすいません…。パソコンが故障していて確認できない環境となっておりました…。

もやし炒め……。旨そう！！(笑)シーフード入れたもやし炒めは食べたことありませんが美味しそうですね！ニラなどの食材も食欲をそそります。

納豆は食べられないので克服するよう頑張ります…(汗)

回答No.2

RTO

ゆでで　乾燥わかめを戻したものとだし汁で和えるだけ。仕上げにかつお節をふりかける。
もやしは　水からゆでるとシャキシャキします。お湯に入れてゆでるとしんなりします、

お礼

回答ありがとうございます。お返事遅くなってすいません…。パソコンが故障していて確認できない環境となっておりました…。

茹でるとシャキシャキ感が失われるものと思ってましたが、水から茹でればいいのですね！参考にさせていただきます。

回答No.1

wr_limited2004

もやしナムル。

お礼

回答ありがとうございます。お返事遅くなってすいません…。パソコンが故障していて確認できない環境となっておりました…。

ナムルの作り方が分かりません………(汗)