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一般の方はあまりご存知ありませんが、ネットで「五訂日本食品標準成分表」というのを検索してみて下さい。 色々な食品の成分(カロリーやビタミン等)が野菜や魚介類、肉類などに分けて表示されています。 このうちの魚介類の欄から、ご自分に合うと思われる物をお選びください。 店頭で販売される成分数値もここから引用されている物が多いですよ。
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