イカの辛子明太子和えが辛すぎる
- イカの辛子明太子和えが辛すぎて食べきれない
- 辛すぎるけど美味しいイカの辛子明太子和えの消費方法を知りたい
- 消費期限が迫っているイカの辛子明太子和えの保存方法や活用法を教えてほしい
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イカの辛子明太子和えが辛すぎる
イカの辛子明太子和え柚子風味（正式名称は知りません。何処かの特産品？） を頂きました。 それをおかずにちょびっと摘んでご飯を２～３口食べています。 が、少し多く食べると辛すぎます。 涙がじんわり出てきます。冷たいお茶が手放せません。ガブ飲みです。 調子に乗って少し多めに食べると、本当にポロポロ涙が流れます。 味は柚子が利いてて美味しいのですが、辛すぎる・・・ なので、毎日朝夕食べても消費期限内に食べきれませんでした。 でも美味しいので捨てたくありません。 消費期限は今日（4/25）です。 現在、半冷凍（硬めのシャーベット状）にしてあります。凍ったまま食べます。 熱い（あったかい）と辛味が増すと聞いたので。 シャーベット状なので、消費期限ちょっとぐらい過ぎても大丈夫かなと思っています。 胃は丈夫な方です。（卵や牛乳も期限１～２週間過ぎても普通に食べます飲みます） 辛味をおさえる方法はありませんか？ 料理に使う方法はないでしょうか？ チャーハンとか・・・？
- 2007nana
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質問者が選んだベストアンサー
料理に利用せずに食べたいなら、それをマヨネーズで和えたり、 または、味醂をちょいと垂らして食べてみて下さい。
その他の回答 (5)
- arcadiapat
- ベストアンサー率60% (215/356)
私もマヨネーズであえるとか、茹でるか蒸かしたジャガイモと混ぜ混ぜして「イカタラモ」にしちゃうとか…。 そのままつまんでもいいし、バケットに乗せてオリーブオイルを垂らして...。 洋風が苦手でしたら、チャーハンなんかでも辛みが和らぐと思います。 消費期限ですが、半冷凍でしたら数か月は大丈夫ですよ。 多少は味が落ちるかもしれませんけど。 何とか有効に食して下さい^^
お礼
イカタラモ。じゃがいも買ってきたので作ってみました～。 美味しかったです！ 最初はイカとじゃがいもが合うのか心配でしたが、明太子がうまくまとめてくれた感じです。 結構多目に入れても辛すぎる事は無く、作るのも簡単。 大量に消費できそう。 消費期限：このペースで食べていくとたぶん５月末には無くなりそうです。 ありがとうございました。
- rokometto
- ベストアンサー率14% (853/5988)
どうも 明太子の県の人です。 柚子風味って気になりますね、この辺では唐辛子のことを柚子胡椒というので。 あったかいと確かに辛く感じるかもしれませんが、一度熱を通して冷ますと辛さが結構抜けます。 生野菜サラダにそのまま合わせたりとんこつラーメンに熱を通して乗せるなどが合うと思います。 あとパンに乗せて焼くと意外とおいしいかもですよ、けど結構好き嫌いが分かれます。
お礼
パン！ そう言えばパン屋さんで明太子塗ったフランスパンっぽいのありましたね。 今日の朝はパンにしてみました。 半分はそのまま、半分はNo.3さんのマヨネーズ和えを塗ってカリカリ気味に焼きました。 これはイイ！美味しい。 おい・・・しい・・・けどイカがちょっと邪魔な感じに！ 友人にもらってからこの間まで、辛くてイカ中心に食べていて、明太子部分は多めに残ってます。 今度パンに塗るときは、イカ抜きで焼いてみます！ ありがとうございました。
- E-1077
- ベストアンサー率25% (3258/12621)
普通の塩辛を混ぜてみたらどうかしら？ 普通のイカでもいいかも・・・。 あとは白菜と炒めてしまう。調味料の代わりにして。 辛い物の時、水系を飲むともっと辛いので、生レタスとか野菜の方が緩和されますよ。
お礼
レタスが無かったので生キャベツをかじってみました。 お茶飲むより、口の中の辛味が無くなりますね！ ついでに、キャベツを千切りにして混ぜてみました。 野菜たくさん食べたい時にいいですね～ ありがとうございました。
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんにちは 新たまねぎを水でさらして それにあえてみるとか ニンジンとかジャガイモを軽く炒めて冷ましてから適量あえる レタスの上にみずななどを乗せてそれに乗せて食べる どうでしょうか？
お礼
>冷ましてから適量あえる うっかり野菜と一緒に炒めてしまいました～ イカは縮むし明太子はチリチリになるし見た目はちょっと残念な感じに。 辛子明太子和えをいっぱい入れるのは怖かったので少量にし、醤油を少し入れました。 味はピリ辛がいいアクセントになって美味しかったです！ ありがとうございました。
- mekuriya
- ベストアンサー率27% (1118/4052)
茶漬けはどうかな。明太子茶漬けがあるぐらいだから、イカの辛子明太子和え柚子風味でも茶漬けになるでしょう。それにしても涙が出るとはね。その商品は知らないけど、製造元で何か応用レシピを公開していそうな気もするけど。 後は、豆乳で溶いて、明太子クリームパスタとか。私はそれぐらいしか思いつかない。
お礼
製造元：友人がどこかのデパート（取り寄せ物産展？）で量り売りで買ったものです。透明なプラスチック容器に入っていて何の表示もされてないので分からないんです。友人の記憶力が恨めしい。 茶漬けやってみました。 明太子の味は薄まってしまい、ピリ辛感は残るという感じに・・・ でもイカの風味（旨み？）が増して美味しかったです。 ありがとうございました。
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