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こんにゃく
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- mamaharuko
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こんばんは。 ♯1の方の回答にもありますが 糸コンをみじん切りにすると分かりません。 これを研いだ米と混ぜて炊くと 糸コンだと分かりません。 混ぜる量にもよると思いますが 米3合に糸コン一袋は全然分かりませんよ♪ こんにゃくは濃いめの味で煮付けるとおいしいです。 あとよくするのは 糸コンのたらこ和え、糸コンの焼きそば風、パスタ風 。。。こんにゃくより糸コンの方が味付けにバリエーションがある気がします。
粉こんにゃくを持っていますか。 粉こんにゃくがあるならば.刺身こんにゃくという物があります。 作り方は.粉こんにゃくから普通のこんにゃくを作るよりも水分(たしか3-5割増)を増やして柔らかく作ることです。 固まったらば.薄く切り.刺身醤油で。
- arutyunn
- ベストアンサー率24% (48/193)
私も低カロリーなこんにゃくを よく料理に使っています* 少しこんにゃく臭さがあるので、 私は一回下茹でをして使います。。 私のオリジナルは、 白滝を一回下湯でして細かく刻みます。 そのままだと水っぽいので フライパンで乾煎りします。 それとご飯を好きな割合で混ぜて、 普通にチャーハンを作ります。 だまされたと思って作ってみてください! びっくりするくらい分かりません! 私は白滝100%で作ります。
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