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摂れますが、 野菜から鉄分を吸収する時には、酸化をおさえるビタミンCを一緒に 摂るといいと思います。 ビタミンCは、鉄の吸収を良くしますから。
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- Saturn5
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工業的な話だとは思いませんでした。 工業でもっとも重要なことは経済性です。 ほうれん草100gに含まれる鉄は2mgです。 1kgの鉄を作るためには50tのほうれん草が必要です。 それも収率が100%と仮定しての話です。 鉄1kgの単価は50円くらいです。 これに対してほうれん草の単価は100gで100円前後とすれば、 50tでは5000万円くらいになります。 これはあくまでも食用になるほうれん草のことで、廃棄されるようなものが 100gで5円で手に入っても250万円になります。 どうやっても採算はとれません。
お礼
回答ありがとうございます! 鉄は一応回収できるんですね。 経済性ということなんですね。 ありがとうございます。
- sailor
- ベストアンサー率46% (1954/4186)
鉄を取るというのが食物としてなのか、工業製品としての鉄で有るのかにもよるでしょうが、まぁ、採算などを全く度外視すればいずれの場合でも取れますよ。化学物質としての鉄を精製するのであれば、まずは乾燥させて燃やしてから、その灰を集めて酸により鉄の酸化物にしてろ過して、酸化物を還元するというような方法になるでしょうけれど、植物中で鉄がどのような化合物の形で有るのかによっても異なるでしょうから、かなり面倒ですね。
お礼
回答ありがとうございます 灰から収集するんですね むずかしそうですね。
- Saturn5
- ベストアンサー率45% (2270/4952)
全ての野菜に鉄分は含まれます。 しかしながら、ヘモグロビンを持つ動物(特に肝臓)に対して、 含有量はかなり少なくなります。 野菜の中で鉄が多いのは以下のリストで、成分を鉄にして検索してみてください。 ワラビやゼンマイ、ヒジキ、キクなどの含有量が多いようです。 http://fooddb.jp/ranking/ranking.html
お礼
ありがとうございました。 URL先参考になりました。 工業製品として鉄の収集を 尋ねるつもりが言葉足らずでした。
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お礼
ありがとうございます ビタミンと取ればいいのは参考になります! 工業製品として鉄の収集を 尋ねるつもりが言葉足らずでした。