- ベストアンサー
ロールケーキタワーのミニロールケーキ
お正月の「あけましてＡＫＢ！」であっちゃんが食べていたみたいなロールケーキタワーの、 普通のロールケーキよりも小さなミニロールケーキを作りたいと思っています。 普通のロールケーキと何を変えたらいいでしょうか？ 作り方やコツが知りたいです。 ご回答お願いします。
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
関連するQ&A
- ロールケーキを上手に巻くには
ロールケーキを上手に巻くには 何度か卵白だけでロールケーキを作りまして、美味しくできて大評判でした(エヘン!) しかし（！）どんなに慎重に巻いても途中で折れてしまうのです。 仕上げに山のようなパウダーシュガーを降りかけてごまかしました。 でもなんだか平たいロールケーキでした。 どうしたらまあるいロールケーキができるのでしょう？ 上手に巻けるようなコツがあるのでしょうか？ ロールケーキの達人のご意見をお待ちします。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- ロールケーキがロールできないです
ロールケーキがロールできないです ロールケーキの本を買って、その中にあった白いロールケーキを三回作ったのですが、三回ともロールできませんでした。 てか、三回目ともなるとあきらめてカットしました。 卵白を四個使ったやつで、粗熱もとって巻こうとしたらスポンジがボキって折れちゃいます。 型の大きさは本の通りで３０ｃｍ四方です。 何かコツでもあったら教えて下さい。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- お正月用ロールケーキの中身
お正月用ロールケーキの中身 お正月にロールケーキを作ろうと思います。 ロールケーキの飾りと中身に栗を入れようとは思っているのですが、他にプラスするいい具やアイデアはありますか⁈ 出来上がりは溶かしチョコを軽くスプーンでなでてデコしようとは思ってます。 梅や松などの飾りをつけようとは思っています。 お正月っぽくしたいので、皆さんのアイデア教えてください。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- ロールケーキの水分対策
ロールケーキについて質問です。ロールケーキを作ってしばらくすると生クリームの水分が生地に移ってしまい生地がべちゃべちゃになってしまいます。お店のロールケーキは時間がたってもそんなことが無いのが不思議です。クリームが違うのでしょうか？なにかコツ等ありましたら教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ロールケーキは作れますか？
ロールケーキについて。先ほど質問した内容が間違えていたのでもう一回しました。作りたいロールケーキがあってレシピに内径27～28cmまでの角天板1枚分と書いていましたが私の家の天板は25×34です。これでも綺麗に作れますでしょうか？回答宜しければお願いします。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- ロールケーキ、巻くときに割れる
よく趣味でお菓子を焼くのですが、ロールケーキをきれいに焼いて、 最後の最後のクリーム塗って巻くところで、バキッと割れてしまいます。 人にあげるつもりで作ったときなどは、そのまま捨てるしかありません。 どのレシピを使っても割れるので、どうもレシピではなく私が悪いようなのですが、 何がいけないのでしょうか。 割れないようにするコツ、どなたかご存知でしたら、教えてください。 結構本気で悩んでいます。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ロールケーキのお取り寄せ
ロールケーキをお取り寄せしたいのですが、生クリームたっぷりで フワフワ生地の物、又はフルーツロールケーキを探しています。 美味しいお店を教えてください。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
お礼
そうですよね、あんまりアレもコレもは入れられませんね。 とりあえず、小さいものをたくさん作りたいので。 いただいたアドバイスを参考に頑張ってみますっ！ ご回答ありがとうございました。