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エビチリの美味しいお店探しています
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質問者が選んだベストアンサー
自分で作ってみるのもいいです。 (1)まず成田屋さんで海老を買います。 (2)テキーラにしばらく浸します。 目玉を向けてにらんできますが無視します。 (3)軽く塩・コショウをしてフライパンで炒めます。 (4)右側から海老をトントン叩くと赤い色に染まってきます。 反撃してきますが、うまくかわしてください。 (5)被害届が出て海老が挙がったらマヨで味付けをします。
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- Saturn5
- ベストアンサー率45% (2270/4952)
エビのチリソースは伝統的な中華料理ではなく、 文化大革命で疎開した四川の陳健民が創作した料理です。 やはり、ここはその息子である鉄人・陳健一の赤坂・四川飯店 ではないでしょうか？ ランチでは車海老のトロソースのセットが１８９０円であります。
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