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ケーキを送りたい
来月、誕生日を迎える友人にケーキを送りたいと思っています。東北と九州なので直接渡すことは無理なので、宅配かなって思っています。 友達は生クリーム系が好きなのですが、それはちょっと無理かなぁって思うので、チーズケーキ（ニューヨークタイプ）を冷凍して送ることを考えているのですが、冷凍しても大丈夫なものでしょうか？ 他にお勧めのケーキ等ありましたら、教えて下さい。 ケーキ以外でも、お勧めのモノありましたらよろしくお願いします。
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質問者が選んだベストアンサー
ニューヨークタイプのものであれば、冷凍でなくて冷蔵でいいと思います。生の状態のものが入っていないチーズケーキは、常温か冷蔵庫に３日～５日間おいてチーズを熟成させておいしくさせたりします。 だからちょうどいいとおもいます。 少し生地の固めのものをつくり、焼く前にチョコレートで、ハッピーバースデーと、書くなんて、いかがでしょうか？ 下の参考URLにのっているレシピで、デコレーションのときに、模様の代わりに文字にしてはどうですか。 レア・チーズケーキやムースでも、冷凍して送れると思います。ただ、解凍の仕方は、詳しく知りませんが、私の予想としては、冷蔵庫でゆっくり解凍するのがいいと思います。 ホテルのパーティーのデザートバイキングでの、ティラミスやムース系の生のケーキは、アレ、みんな冷凍の解凍だったりするのですよ。 ちなみに私のここに登録しているニックネームはマティラミスですが、得意なお菓子のひとつがティラミスだからです。
その他の回答 (3)
＃3の者です。 基本の作り方について、ポイントなどは詳しく知りませんが、パウンドケーキの種類についてはお勧めがあります。 ドライフルーツを入れるのは定番ですが、それに加えて、オレンジ、レモンの絞り汁をたっぷり入れると、香り高くおいしいケーキができます。
お礼
何度もお答えありがとうございます！ いよいよ友人の誕生日も近づいてきましたので、教えて頂いたことを参考にレシピなどを探して作ってみたいと思います=*＾-＾*=
フルーツを入れたパウンドケーキはお勧めです。 他に、ドイツのお菓子、シュトレンも長く持つのでお勧めです。 バナナを入れたケーキもおいしいです。 チーズケーキは冷凍しても大丈夫だと思います。
お礼
解答ありがとうございます。 バウンドケーキも考えはしたのですが、イマイチ「これだ！」と思えるレシピを探せなくて・・・σ(^_^;) もし、これはおいしいよ～！っていうレシピ等ありましたら教えてください。
- sai231ko
- ベストアンサー率25% (332/1325)
冷凍より冷蔵の方がいいと思います。 翌日には着くのでいいと思います。 http://www.kuronekoyamato.co.jp/time/time.html
お礼
解答ありがとうございます。 宅急便で普通に送ると２日後にしか着かないのですが、クールだったら早いってことですか？
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解答ありがとうございます。 ニューヨークタイプだと冷蔵で大丈夫なんですね。以前、通販で買ったものが冷凍で送られて来たので てっきり冷凍するもんだと思いこんでいました。 参考URLは私もお気に入りにしてるんですよ～♪ がんばって、ちょっとデコレーションにこってみようかなぁ=*＾-＾*=